Domuz göbeği
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, 30 gr şeker, nişasta, biber eriştesi, pirinç eriştesi, yemeklik şarap Domates eti nasıl kesilir 1 Domuz göbeğini kesin, tuz, karabiber erişte ekleyin ve 15 dakika marine etmek için şarap pişirin. 2 Su nişastasını yarım saat bekletin. Sonra fazla suyu boşaltın. 3 Su nişastasını ve eti iyice karıştırın. 4 Tencereye yağ ilave edip% 60-70 sıcakta ısıtın, et parçalarını tek tek koyup altın rengi kahverengi olana kadar kavurun. 5 Kızarmış et parçaları. 6 Tencereye yağı dökün. Ketçabı bir kaseye dökün, şeker, biraz tuz ve uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve tencereye boşaltın, kaynadıktan sonra su kullanarak gorgonu nişastalayın. 7 Etin üzerine domates suyunu dökün.