Süper Basit Yoğurtlu Muffin Kek - Yemeği
Yoğurdu ve yağı emülsiyon haline getirmek için karıştırın, düşük glütenli un ekleyin ve karıştırın, yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir leğene koyun.Yumurta sarısının da yağlı olmasına dikkat edin, içine sokmayın. Yumurtaları yüksek güçte 30 saniye çırpın, şekerin yarısını içine koyun. Sekize kadar çırpın ve kalan şekeri dağıtın. Sert köpürene kadar düşük hızda çırpın. Yumurta çırpıcısını kaldırdığınızda düşmeyecek keskin bir nokta vardır, o zaman yarı bitmişsiniz
Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve iyice karıştırın
Sıkma torbasına koyun ve kek kabına sıkın
100 ° C'de 25 dakika pişirin, 120 ° C'de 20 dakika pişirin ve 150 ° C'de 15 dakika kızartın.
Favori deseninizi markalayın
Yumuşak ve lezzetli, dışı gevrek ve içi yumuşak
