g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği

Malzemeler

350 g

Maya

3,5 g

Pudra şekeri

55 g

tuz

süt tozu

14 g

Yumurta sıvısı

35 g

Aksesuarlar 35g tereyağı 35g su 135g kıyılmış hindistan cevizi 15g kızılcık uygun miktarda

Kızılcık hindistan cevizi ekmeği nasıl yapılır 1 Suyu ve yumurta sıvısını ekmek kovasına koyun

2 Çapraz olarak şeker ve tuzu koyun

3 Süt tozu, un ve son olarak maya ekleyin

4 Ekmek yapıcı ve hamur programını başlatın

5 İlk kez 12 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin

6 Erişteleri 15 dakika daha karıştırın

7. Tamburu nemli bir bezle örtün ve mayalanması için ekmek makinesinde bırakın (hava sıcak olduğu için ekmek makinesinin fermantasyon işlevi kullanılmaz)

8 İki katı büyüklüğünde hamur

9 Hamuru çıkarın ve havalandırın, 50 gr / adet hamura bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 5 dakika bekletin.

10 kaseyi kıyılmış hindistan cevizi ile doldurun, yuvarlak hamuru kıyılmış hindistan cevizi ile batırın.

11 Parmağınızla bir boşluk açın.

12 Kızılcık koyun

13 Castor Fırın ile birlikte verilen fırın tepsisine koyun. Fermantasyon dosyasını başlatın, nemi artırmak için bir kase sıcak su koyabilirsiniz. Zamanı 40 dakikaya ayarlayın

14 Ekmek hamuru iki kat büyüklüğe kadar

15 Kase sıcak su ve kırıntı tepsisini çıkarın. Üst ve alt ateşi 160 dereceye ayarlayın. Fırını önceden ısıttıktan sonra ekmek hamurunu orta ve alt tabakaya koyun ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın.