Orijinal Maixiang Çörek - Yemeği
Ana maddeler
- un 800 gram
- Maya Bir kaşık dolusu
- Şeker Kaşık bir
- Ilık su Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Maya ılık suyla eritilir.
-
2 Unu, şekeri ekleyin, yavaşça su ekleyin ve çubuklarla flokülant ile karıştırın.
-
3 Ellerinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve uyanın.
-
4 Hamur böyle uyanır.
-
5 Hamuru yoğurun ve havanın dışarı çıkmasına izin verin.
-
6 Uzun bir şerit halinde ovalayın.
-
7 Tek tip dozlara bölün.
-
8 Bunları birer birer yoğurun ve 2 katı büyüklüğünde uyandırın.
-
9 Uyanık buharda pişirilmiş çörekler tencereye koyun, yüksek ateşte 10 dakika kaynatın ve sonra orta ateşte 10 dakika kaynatın.
-
10 Ateşi 3 dakika söndürün ve kapağı açın.
-
11 büyük beyaz çörek hazır.
İstiridye Soslu Tofu
önceki
