Kızarmış mantarlar - Yemeği
İstiridye mantarlarını kırın ve temizleyin
Suyu kontrol ettikten sonra 1 çorba kaşığı tuz ekleyerek suyu yok edin
20 dakika marine edildikten sonra istiridye mantarındaki nem dışarı çıkacaktır.
Mantarlardan suyu alın, dökmeyin, yine de faydalıdır
Başka bir temiz leğen bulun, bir kaşık un koyun ve 2 yumurtayı çırpın.
Mantar suyu ekleyin ve yavaşça karıştırın
Meyilli biraz daha ince, sadece asın
Kurutulmuş mantarların üzerine uygun miktarda yenibahar, karabiber, toz biber, yarım kaşık tuz ekleyip iyice karıştırın.
Tencerede yağlayın, orta ateşte açın ve% 70 sıcaklığa ısıtın
Mantarların meyilliye eşit şekilde yapışmasını sağlamak için hamurun içine biraz mantar alın
% 70 sıcak yağ tavasına koyun ve kızarana kadar kızartın.
Altın kahverengiye kadar kızartıldıktan sonra tavadan çıkabilirsiniz.
Kişisel damak zevkinize göre tuz ve karabiber ile de yenebilir.
Dışı çıtır mantarlar
Bu şekilde kızartılan mantarlar dışı gevrek, içi yumuşak, hoş kokulu ve lezzetlidir.
