Önce kalıbın üzerine pişirme kağıdı koyun (bunun altına da bir folyo koydum, önemli değil) kalıp boyutu 24,5 * 18,5 * 2,5
Sütü ve yağı tartın ve iyice karıştırın
Böyle ol
Düşük tozlu "Z" ye eleyin ve karıştırın
İki yumurta sarısı daha ekleyin! Disk at! "Z"!
"Z" karıştırılıyor! Kaburgaları önleyin!
Yumurta beyazından birkaç damla limon suyu veya vanilya özü damlatıp çırpmaya başlayın.Bu sefer fırın ön ısıtmaya başlar! 125 ° C'de 10 dakika ön ısıtma yapın!
Şeker üç defa eklenir ve bu şekilde çırpılır, önce yüksek hız, sonra orta hız yumurta akını stabilize eder.
Önce yumurta sarısı hamuruna biraz alın, iyice karıştırın ve ardından yoğunluğu daha yakın hale getirmek için yumurta beyazı hamuruna geri dökün.
Nazik olmayı unutma! ! ! Nazikçe davranın ve köpürtmeyin! !
Daha sonra yüksek bir yerden kalıba dökün ve eşit şekilde yayın! Ön ısıtmadan sonra fırın fırına koyulmaya neredeyse hazır! Üst katmanı koyun ve 25 dakika 125 ° C'de pişirin, ardından alt katmanda bırakın ve 175 ° C'de 5 dakika pişirin (bu renklendirme içindir!) Bu referans içindir! ! Hala kendim izlemem gerekiyor! !
Fırın ısıyı dağıtmak için birkaç kez çalkalandıktan sonra, soğuması için soğutma rafına koymak iyidir.İşte açıklamak gerekirse, fırın küçüktür ve yukarı aşağı kontrol edilemez ve renk düzensizdir.Güzel görünen bir yüzey pişirmek çok zor ... Çok denedim ... Bu etki sadece birçok kez ortaya çıkabilir ve arkada tam bir havlu yüzeyi yoktur.
Bu daha önce yapılan kek rulosu. Havlu noodle istiyorsanız üst tabakayı 125 ° C'de 30 dakika pişirin Bu etki ön tarafta, ısı kontrol tüpümün izlerini görebiliyorum ... Gerçekten çok çalıştı ... Ama sırt bir havluyla sarılabilir.
Daha önce yapılmış kek rulosu! Havlunun yan tarafına sarılır! ! Soğuduktan sonra yağlı kağıdı tekrar yırtın ve yapmak için bir gün bekleyin ve özel bir pasta rulosu gönderin. Şimdi bu iyi bir resim değil
Hem karlı ay kekleri hem de kutu kekler çok uygundur! Çok yumuşak ve lezzetli!