Madeleine - Yemeği
"Küçük atıştırmalıklar, pişirmeyi öğrenen Madeleine kek kalıbı ile yapılır. Küçük ve zariftirler ve çocuklar bir ısırık sever. Yöntem basit ve kolaydır, hiçbir katkı maddesi daha sağlıklı değildir, sadece 10 dakikada bir tabak pişirin. Evin içinde güzel bir koku vardı ve fırından çıkar çıkmaz çocuklar tarafından çalındı. Madeleine efsanesi, Fransa'da Commercy'de aile aromalı bir atıştırmalıktır. Madeleine pastası, aynı zamanda Kabuklu kekler görünüş olarak çok tatlıdır. Çocuklar arasında çok popülerdir ve yapımı kolaydır. İsterseniz, nasıl yapılacağını öğrenelim. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Şeker 20 gram
- Badem tozu 5 gram
- Düşük glütenli un 30 g
- Mısır yağı 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta ve şekeri yumurta çırpıcıya koyun.
-
2 Çırpma teli ile iki kat daha fazla çırpın.Çırpma teli kaldırın ve damlayan yumurta hemen kaybolmayacaktır.
-
3 Yumurta karışımına mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından un ve badem ununu eleyin ve silikon bir spatula ile iyice karıştırın.
-
4 Bunu hassas bir kek hamuru haline getirin Bu işlem küçük, hafif ve hızlıdır Kek hamurunun köpük yapmasına izin vermeyin.
-
Adım 5: Mutfak kalıbını daha sonra kullanmak için yıkayın ve kurulayın.
-
6 Kek hamurunu krema poşetine koyun ve yaklaşık 8 dakika dolu kalıbın içine sıkın.
-
7 Kek kalıbını kaldırın ve büyük kabarcıkları silkelemek için birkaç kez sallayın, böylece kek hassaslaşır.
-
8 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, fırın tepsisini yerleştirin, 180 dereceye değiştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
9 Kek tamamen piştiğinde pişirilmeye hazırdır.
-
10 Hafif bir vuruşla, küçük kek aşağı iner ve kolayca kalıptan çıkar. Sevimli Madeleine pastası bu kadar basit
-
11 çocuk çok mutlu.
İpuçları
1. Yumurta sıvısının çırpma süresi temelde 5-8 dakika kadar iyidir, ancak çırpma etkisi yumurta sıvısının çırpılmasını da etkileyecektir.Genelleştirilemez ve zaman uygun şekilde uzatılabilir veya kısaltılabilir. Çünkü bu yumurta sıvısı pastanın yükselmesine etki edecek. 2. Farklı fırın markalarının sıcaklığı biraz farklı olacaktır, bunu kendiniz ayarlayabilirsiniz. Sekiz İnç Şifon Çıplak Kek
Sonraki
