kıyılmış zencefil
Fasulye filizi doğranmış
Büyük bir kapta domuz eti ile karıştırın
Tuz, şeker, pişirme şarabı, beyaz biber ve yumurta akını ekleyip iyice karıştırın (eğer bu sefer etin çok kuru olduğunu düşünüyorsanız, uygun miktarda su ekleyebilirsiniz)
Sonra gorgon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
Bir tencere suyu kaynatın ve az miktarda zencefil dilimleri ekleyin. Tek tek köfte yapmak için ellerinizi ve kaşık kullanın, tencereye koyun ve 2-3 dakika haşlayın.
Gözden geçirme
Tuz ekle
Son olarak fasulye filizlerini ekleyin ve fasulye filizi tamamen pişene kadar 1-2 dakika daha pişirin
Servis