Malzemeler
Kale
200 g
Aksesuarlar Kırmızı biber, yeşil soğan, balık sosu 3-5ml, buharda pişirilmiş balık sosu 15ml, beyaz şeker 2g biber, tuz, susam yağı, yemeklik yağ, su, 20ml
Haşlanmış lahana uygulaması 1 Lahanayı yıkayın ve eski deriyi çıkarın. Sap kalınsa, bıçakla kırın. Yeşil soğanı ve kırmızı biberi doğrayın.
2 Balık sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, karabiber, şeker ve suyu karıştırın. Tadının zayıf olduğunu hissediyorsanız biraz tuz ekleyin.
3 Bir tencereye dökün ve kaynatmak için ısıtın, soğumaya bırakın.
4 Kaynatmak için tencereye temiz su koyun Bu sebzeleri haşlamak içindir, su miktarına dikkat edin.
5 Su kaynadıktan sonra uygun miktarda tuz, şeker ve yağ ekleyin. Her birine 2 ~ 3 gr şeker ve tuz koyun, sadece beyazlatılmış sebzelerin zümrüt yeşili için biraz yağ dökün ve lahananın acı ve buruk tadı giderin.
6 Kaleyi kaynar suya koyun ve 1 dakika ile 1 buçuk dakika arasında kızartın.
7 Kodu çıkarın ve plakanın üzerine yerleştirin.
8 Üzerine yeşil soğanı ve kırmızı biberi koyun ve soğutulmuş sosu tabağa dökün. Döküldüğünde doğrudan yemeğin üzerine dökmeyiniz, rengi ve siyahı değişecektir. Yemeğin yanından dökün.
9 Tavayı ısıtın, az miktarda yemeklik yağ ve susam yağı ekleyin ve ısıtın.
10 Kıyılmış kırmızı biber ve yeşil soğanın üzerine kızgın yağı dökün, kızgın yağın üzerine yeşil soğan ve kırmızı biber kokusu dökün.
-
- Fıstıklı Tofu
-
- Kızarmış Tatlı Fasulyeleri karıştırın
-
- Chaoshan Güveç Congee
-
- Haşlanmış karides
-
- Yağlı bağırsak
-
- Çin lahanası ve karides derisi erişte çorbası
-
- Kar taneleri
-
- Lahana Havuçlu Patates Çorbası
-
- Mapo Tofu
-
- Haşlanmış Deniz Tarağı
-
- Mango Balık ve Karides Yahni
-
- Kurutulmuş Baharatlı Emei Fasulye
