Kızartılmış kaz - Yemeği

Malzemeler

Kaz

Yarım

Aksesuarlar Beyaz şeker 2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı tavuk özü 1 tatlı kaşığı biber 1 tatlı kaşığı kum zencefil tozu 1 tatlı kaşığı meyan kökü tozu 1 tatlı kaşığı beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı yıldız anason tozu 1 tatlı kaşığı beyaz şeker 2 tatlı kaşığı hoisin sosu 2 yemek kaşığı susam sosu 2 yemek kaşığı erişte soya sosu 1 tatlı kaşığı çiğ 2 yemek kaşığı yağ tüketimi 1 tatlı kaşığı su 250 gram Zhejiang kırmızı sirke 50 gram maltoz 2 çay kaşığı

Kaz nasıl kızartılır 1 Yarım taze kaz hazırlayın.

2 Kazı yıkayın ve suyu boşaltın.

3 Süzerken huai tuzu, şeker, tuz, tavuk özü, karabiber, kum zencefil tozu, meyan kökü, beş baharat tozu ve yıldız anason tozu hazırlayın.

4 Kavrulmuş kaz sosu: şeker, hoisin sosu, susam sosu, soya sosu, hafif soya sosu, yağ tüketimi.

5 Huai Tuzunun çeşitli tozlarını karıştırarak Huai Tuzunu oluşturun ve kızartma kaz sosuyla iyice karıştırın.

6 Taze kaz suyu süzdükten sonra, kavrulmuş kaz sosunu kazın karnına eşit şekilde yayın.

7 Arka tarafı eşit olarak yayın ve 10 dakika marine edin.

8 Sonra huai tuzu serpin ve mideye serpin.

9 Kazın daha lezzetli olması için eşit olarak yayın ve nazikçe masaj yapın, kenara koyun ve yarım saat marine edin.

10 Çıtır su hazırlayın: 250 gram su, 50 gram Zhejiang kırmızı sirke, 2 yemek kaşığı maltoz, bir parça karıştırın ve maltoz tamamen eriyene kadar ayarlayın.

11 Kazı demir bir kancayla asın ve asın, çıtır suyla fırçalayın, derisinin sadece kenarını fırçalayın, sosu fırçalayın ve küçük bir kaşık kullanarak kalan çıtır suyu tekrar tekrar kazın üzerine dökün , Çıtır su bitene kadar.

12 Sonra üç saat havayla kurutun, kazın gövdesine, noktaya gelene kadar ellerinizle dokunun, parmaklarınız nem ve yağ olmadan kuru.

13 Hava ile kurutulmuş kazı ızgara ağına koyun ve kalay folyo ile ızgara ağının altına bir fırın tepsisi koyun.

14 Fırını önceden 190 derece ısıtın, kaz ve fırın tepsisini fırına koyun, fırın tepsisini alt tabakaya ve kaz orta tabakaya koyun, yukarı ve aşağı pişirmek için sıcak hava çevrimini açın.

1520 dakika kavurduktan sonra kazı çıkarın ve ayakları ve kanatları folyo ile sarın. Tekrar fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

16 Sonunda parçalara ayrılıp servis edilebilir veya erik sos ile servis edilebilir.

Erişte
önceki
Sıcak ve ekşi erişte çorbası
Sonraki
Çilek reçeli kestane kek rulosu
Mantarlı Erişte Çorbası
Çilekli Güllü Kek
Kıymalı Kabaklı Erişte
Sos Popped İstiridye
Sosisli börek
Ev yapımı Hanamaki
Odun kulak eti soslu erişte
Izgara Kıyılmış Lahana
Sarımsaklı biber soslu erişte
Kohanamaki
Deniz mahsulleri ramen
To Top