Patates, havuç, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak. Erişte ve köri tozu önceden hazırlanır.
Köri tozunu karıştırın, biraz yağ ısıtın, zencefil ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, ardından köri tozunu ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırın ve köri tozu neredeyse topaklaştığında servis edin.
Yağı ısıtın, patatesleri ve havuçları tavaya dökün ve 2-3 dakika kızartın (parçaları daha kalın kestim, böylece biraz daha kızartıyorum), ardından malzemeye su ekleyip, köri tozu ve az miktarda tuzu ekleyip 8-10 dakika pişirin. Patates ve havuçlar yumuşadıktan sonra tadına bakın, biraz soya sosu dökün ve ocağı kapatın (daha çok çorba içmeniz önerilir, erişte daha lezzetli olur)
Erişteleri pişirin, erişte piştikten sonra daha kuvvetli olmak istiyorsanız soğuk suyu tekrar geçirdikten sonra sosla karıştırıp tabakta servis edin!