Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği

Siçuan mutfağında baharatlı ve hoş kokulu haşlanmış domuz dilimleri; kırmızı yağlı çorbaya dikkat edin, baharatlı tadı kuvvetli, en iyi öğündür. Bu kez yağda Arowana Grandma'nın küçük hardal tohumu yağı kullanıldı, çünkü özel presleme işlemi nedeniyle yağ özellikle yumuşak. Bazı veriler, insan vücudunun kolza yağını% 99'a kadar çok yüksek emdiğini göstermektedir. Bu nedenle vücut tarafından iyi emilebilen linoleik asit gibi doymamış yağ asitleri ve E vitamini gibi besinler içerir ve belirli bir kan damarlarını yumuşatma ve yaşlanmayı geciktirme etkisine sahiptir. Bu nedenle memleketimde kolza yağı özellikle yaşlılar için uygun bir söz var.Neredeyse her aile kendi kolza tohumunu yetiştirecek, hasattan sonra mevsiminde değirmenden yağı alıp yağı sıkacaklar. . Yağsız et 200 g Arowana Grandma Township Küçük Hardal Tohumu Yağı Doğru miktar Fasulye filizi Kullanışlı tuz Doğru miktar biber Doğru miktar Kurutulmuş acı biber Her biri bir avuç Darı baharatlı uzun çizgi biber Doğru miktar Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Şarap pişirme 2 porselen kaşık nişasta 2 porselen kaşık Doubanjiang 2 porselen kaşık

Aşama 1

İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Eti daha sert hale getirmek için önceden buzdolabına koyun (yaklaşık bir saat dondurun) ve çıkarıldığında dilimlemek daha kolay.

Aşama 3

Tüm eti ince deriler halinde kesin ve bir kenara koyun.

4. adım

Et dilimlerine nişasta, şarap, biber ve biraz tuz koyun, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.

Adım 5

Bir tencere suyu kaynatın, biraz tuz koyun ve Arowana Büyükanne Kasabasından biraz hardal yağı koyun.

6. Adım

Fasulye filizlerini kaynar suya koyun ve haşlayın.

7. Adım

Beyazlatılmış fasulye filizlerini bir kasenin dibine koyun ve bir kenara koyun.

8. Adım

Marine edilmiş eti suya koyun; tencerede köpürmeden önce çıkarın ve su kaynamaya başlar. Et çok ince kesilir ve pişirme süreci çok hızlıdır Eti çok yumuşak tutmak için haşlama süresinin çok uzun olmaması gerekir.

9. Adım

Çıkarılan et, fasulye filizi olan bir kaseye yerleştirilebilir.

10. adım

Darı acı biberi ve uzun dişli biberleri halkalar halinde kesin.

11. adım

Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın.

Adım 1/2

Doğru miktarda Arowana Büyükannenin küçük hardal tohumu yağını tencereye koyun.

13. adım

Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, hazırlanan fasulye ezmesini dökün, yağ kırmızı olana kadar karıştırın, bir kase su ekleyin ve yaklaşık 7 dakika yüksek ateşte pişirin.

14. adım

Kaynattıktan sonra, tortuyu süzmek ve çorbayı bırakmak için bir elek kullanın.

Adım 15

Çorbayı fasulye filizi ve et dilimleri ile bir kaseye dökün.

16. adım

Kurutulmuş biberi dilimler halinde doğrayıp çorbaya batırılmış et dilimlerinin üzerine Çin biberi ile birlikte, darı biberi ve ince ince biberi de koyun.

17. Adım

Yağı ayrı bir kapta hafifçe içene kadar ısıtın ve ardından sıcak yağı kuru kırmızı biber, Çin biberi, darı biberi ve uzun dişli biber üzerine dökün.

Adım 18

gerçekleştirmek.

Adım 19

Hadi yiyelim.
Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
önceki
Ev yapımı balık aromalı rendelenmiş domuz eti
Sonraki
Kurutulmuş domuz göbeği ile tavada kızartılmış organik karnabahar - restoranın tadını evde yapın #bir makine bir koltuk pişirme seçimini yapabilir#
[Anneler Günü] Mapo Tofu - Annenin Lezzeti
Balık aromalı kıyılmış domuz eti#Golden Arowana Granny'nin küçük hardal tohumu yağı, en güçlü memleket yemeği#
Sichuan tarzı kızarmış domuz eti (masanın üzerinde sert bir tabak)
Baharatlı patates dilimleri
Beş renkli lotus kökü
Yuxiang Domuz
Shunjia özel mutfak - iki kez pişmiş domuz eti
Shunjia Özel Mutfak-Patlıcanlı Kavrulmuş Domuz Eti
Kalbur Patates Cipsi (Vejetaryen)
Kıyma ve kolza tohumu #sakura aroması#
Tazeleyici ve ferahlatıcı az yağlı tavuk göğsü pirinç topları
To Top