Buğday unu
300 gram
esmer şeker
50 gram
kaynayan su
80 g
soğuk su
50 gram
Yağ miktarı Esmer şekerli bisküvi nasıl yapılır 1 Un ve esmer şeker (topaklanmış esmer şeker) hazırlayın 2 Esmer şeker ve un 3: 1 oranına göre eşit şekilde karıştırılır. 3 Unun içine kaynar su dökün ve dökerken karıştırın. Sonra soğuk suya koyun. 4 Hamur ıslaksa, pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurmak için kuru toz ekleyin. 5 Hamuru 6 eşit parçaya bölün. 6 Kalın orta ve ince kenarlı bir hamur haline getirin 7 Esmer şeker dolgusunu paketleyin. 8 Sıkıca sıkıştırın. 9 Ağzınız kapalıyken avuç içinizle hafifçe düzleştirin. 10 Turtaya yuvarlamak için oklava kullanın. 11 Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine yağ sürün, hamurun içine koyun ve orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın 12 Servis yapmadan önce her iki tarafta altın sarısı olana kadar kızartın.