Aşama 1
1. Koyun eti çorbası için malzemeleri hazırlayın.Adım 2
2. Önce kuzu ve kuzu kemiğini temizledikten sonra soğuk su ile tencereye koyun.Aşama 3
3. Dışarı akan köpüğü yüksek ateşte kaynatın.4. adım
4. Qingxian'ı çıkarın ve tekrar düdüklü tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.Adım 5
5. Arpacık soğanı, zencefil dilimleri, biber, yıldız anasonu koyun, şarabı pişirin, üzerini kapatın ve 30 dakika bastırın.6. Adım
6. Sıkıştırılan kuzu yumuşak ve çürümüş, çorbası zengindir.7. Adım
7. Daha sonra erişte hamurunu yapın. Yenilebilir alkali ve tuzu eritmek için ılık suya dökün ve unu ekmek yapma makinesine koyun.8. Adım
8. Ekmek makinesinin yoğurma işlevini başlatmak için 20 dakika boyunca unun içine su dökün, hamur çok iyi sünekliğe ulaşacaktır.9. Adım
9. Üzerini streç filmle kapatın ve 10 dakika dinlenin.10. adım
10. 7 porsiyona kesin, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.11. adım
11. Gevşek hamuru dana dili şeklinde açın ve ortasına bambu çubukla bir damga bastırın.Adım 1/2
12. İnce bir tabaka yağ sürün ve yağlanmış tavaya koyun.13. adım
13. Tüm hamurları bitirdikten sonra streç film ile örtün ve 30 dakikadan fazla dinlenin.14. adım
14. Tüm garnitürleri hazırlayın, yıkamayı ve suyu boşaltmayı seçin. Uygun miktarda yeşil sebze, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda sarımsak filizi, uygun miktarda rendelenmiş tofu, uygun miktarda yosun parçaları, uygun miktarda erişte, uygun miktarda siyah mantar, uygun miktarda gün zambak.Adım 15
15. Küçük bir tencere alın ve kaynatmak için tek kişilik koyun çorbası dökün.16. adım
16. Yosun parçalarını, erişte, siyah mantar, tofu parçalarını, gün zambakını ekleyin.17. Adım
17. Hamuru gerdikten sonra ortadaki girintiden ikiye bölün ve tencereye koyun.Adım 18
18. Pişen kuzu eti küçük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun.Adım 19
19. Yeşil sebzeleri ekleyin.20.Adım
20. Tat vermek için biraz tuzla pişirin.21. adım
21. Son olarak kişniş ve sarımsak fidelerini serpin ve biraz susam yağı gezdirin.Adım 22
Bitmiş resimAdım 23
Bitmiş resimAdım 24
Bitmiş resimAdım 25
Bitmiş resim