Soslu Kızarmış Patlıcan - Yemeği
1. Patlıcanı soyun ve kalın şeritler halinde kesin, hafif tuzlu suda ıslatın, çok ince kesmenize gerek yok, patlıcan püresinde kızartmak kolaydır
2. Rendelenmiş domuz eti kesin, daha ince olabilir,
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yıldız anasonu kısık ateşte koyun ve sarı olana kadar yavaşça kızartın
4. Kıyılmış domuz etini yeşil soğan ve zencefil ile karıştırarak kızartın
5. Tatlı erişte sosu ekleyin ve rendelenmiş domuz eti eşit şekilde kaplanana kadar kızartın
6. Kıyılmış patlıcanı ekleyin ve orta ateşte kızartın
7. Kıyılmış patlıcanı ıslatmak için kullanılan su bu, ancak bu renk olmasını beklemiyordum
8. Suyu toplamak için yüksek ateş açın, yapışmasını önlemek için kaşığı sık sık çevirin ve kişnişin üçte ikisini serpin
9. Biraz tuz ekleyin, tencereden çıkarın ve maydanoz serpin
