Domuz kulak
Sadece 2
zencefil
10 gram
Defne yaprağı
1
Biber
3 gram
Yıldız anason
3 gram
küçük hindistan cevizi
3 gram
Angelica
3 gram
Rezene
3 gram
portakal kabuğu
3 gram
Tarçın
3 gram
Aksesuarlar Yipin Taze Soya Sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1 çorba kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı monosodyum glutamat biraz pişirme şarap 0,5 tatlı kaşığı Domuz kulakları nasıl marine edilir 1 Taze domuz kulakları satın alın ve satıcının temizlemesine izin verin, yarım saat kadar temiz suda bekletin, yıkayın ve kaynar suda haşlayın 2 Domuz başakları renksiz hale gelene ve kirler giderilene kadar beyazlatılır, soğuk suya koyun ve süzülmeleri için soğumaya bırakın. 3 Domuzun kulaklarını tencereye koyun, zencefil dilimlerine uygun miktarda su dökün, malzemeleri (yıldız anason, biber, defne yaprağı, rezene, angelica, tarçın, mandalina kabuğu, hindistan cevizi) bir bardak taze soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, şeker ve 15 dakika pişirin 4 Çorbanın yarısı kalana kadar pişirin, orta-kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin. 5 Taze pişirilmiş domuz kulakları koku dolu 6 Salatalığı şeritler halinde dilimlemek için mutfak eşyaları kullanın 7 Cazip görünmek için domuz kulağını çıkarın Daha sonra kullanılmak üzere filamentler halinde kesilmiş 8 domuz kulağı 9 Bir sarımsak ezmesine sarımsağı dökün, yarım litre taze soya sosu ve sirke dökün, iyice karıştırın ve tadın Tabağa 10 salatalık dilimi yerleştirilir ve domuz kulakları üstüne yerleştirilir. 11 Meyveyi yenileyelim 12 Domuz kulaklarının besin değeri çok zengindir ve et yetiştirmek kolay değildir. 13 Kızarmış domuz kulağı ziyafetler için olmazsa olmaz bir yemektir 14 Sarımsak sosuna batırılmış domuz kulaklarının tadı daha lezzetli ve zengin Arkadaşlarla paylaşmak için 15 lezzetli yemek