Erik Kurutulmuş Sebzeli Etli Turta - Çin yemeği

Malzemeler

un

300 gram

Domuz eti dolgusu

250 g

Kuru erik

150 g

Aksesuarlar 100 gr domuz yağı, tuz, su 75 gr, şeker, tavuk özü, soya sosu, pişirme şarabı, yumurta likiti, çörek otu

Erikli ve sebzeli etli turta nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Yuva yapmak için doğrama tahtasına 150 gram un dökün, ortasına 80 gram domuz yağı koyun ve bir kurabiye hamuru oluşturmak için un ve domuz yağı yoğurun.

3 Yuva yapmak için doğrama tahtası üzerine 150 gram un dökün, ortasına 75 gram su, 20 gram domuz yağı ve 15 gram şeker koyun. Şekeri ve domuz yağı elinizle ovalayın ve ardından bunları bir su-yağlı hamur haline getirin.

4 İki çeşit hamuru 15 dakika nemli bir bezle örtün.

5 Kuru erikleri durulayın ve süzün, doğrayın, kızgın yağ ekleyin ve karıştırın.

6 Biraz tuz, şeker, koyu soya sosu, biraz su ekleyip 10 dakika kaynatın,

7 Kıyılmış domuz etini koyun,

8 Biraz pişirme şarabı ekleyin, tavuk özünü karıştırın,

9 Erik ve sebze eti dolgusu hazır.

10 Su-yağ hamurunu 20 eşit parçaya ayırın, kurabiye hamurunu eşit şekilde tekrar yoğurduktan sonra çubukları 20 eşit parçaya sürün.

11 Su ve yağlama maddesini lamba yuvası şeklinde yoğurun, ortasına yağlayıcı koyun, ağzı sıkın ve yuvarlayın.

12 Paketlenmiş ajanı bir dil şekline bastırın.

13 Sarın, Shunchang'da açın ve tekrar sarın.

14 Örtün ve 20 dakika bekletin,

15 Sonra bir şerit halinde açın,

16 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 10 dakika bekletin,

17 Gevşek hamur işini alın ve yuvarlayın. Kuru erik ve sebze eti ile paketlenmiş,

18 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve hafifçe sıkın,

19 Kürdan ile küçük delikler açın,

20 Üzerine yumurta sıvısı sürün, çörek otu serpin,

21 Önceden ısıtılmış fırına koyun,

22 Üst ve alt tüpler, 170 derece, yaklaşık 25 dakika pişirin,

23 Çıkarın ve havayla kurumaya bırakın, keyfinize hazır olun.

|
To Top