Aromalı patlıcan, - Yemeği
Tadı dıştan gevrek, içi yumuşak ve tadı tatlı ve ekşidir! patlıcan Uzun patlıcan doğranmış yeşil soğan Yeşil soğanın yarısı Kıyılmış sarımsak Üç veya dört diş sarımsak Biber Kullanışlı Pişmiş susam 1 pirinç kaşığı Kişniş (kişniş solgunluğu) Birkaç Kurutulmuş biber 3-5 Sirke 1 yemek kaşığı Şeker 2 yemek kaşığı soya sosu 1/2 yemek kaşığı Yakıt tüketimi 1 yemek kaşığı nişasta Doğru miktar
Aşama 1
Daha uzun bir patlıcan hazırlayın, yıkayın ve kesin.
Adım 2
Çapraz bıçakla kalın şeritleri kesin
Aşama 3
Suya tuz ekleyin ve patlıcanı yaklaşık on dakika bekletin.
4. adım
Islatılmış patlıcana uygun miktarda nişasta ekleyin (mısır nişastası kullandım)
Adım 5
Patlıcanı karıştırın ve sarın
6. Adım
Tencereye% 60-% 70 sıcakken yağ ekleyin Patlıcanı tencereye koyun ve orta ve kısık ateşte altın oluncaya kadar (kabuğu gevrek ve sert) kızartın.
7. Adım
Yağ kontrolünü kaldırın
8. Adım
Bu malzemeleri hazırlayın
9. Adım
Sosu hazırlayın
10. adım
Alt yağı tencerede bırakın, sırayla biberi, kuru kırmızıbiberi, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
11. adım
Kaynatmak için suyu ekleyin
Adım 1/2
Kızarmış patlıcan şeritlerini dökün ve yüksek ateşte karıştırarak kavurun.Çorbayı eşit şekilde kaplayın, nem hızla buharlaşacak ve yüzey parlak ve gevrek olacaktır.
13. adım
Son olarak kişniş, susam serpin ve iyice karıştırın
14. adım
Yükleniyor
Adım 15
Tadı güzel! Baharatlı Chiba Tofu
önceki
Kıyılmış biber enoki mantarı
Sonraki
