Domuz göbeği
50 gram
Çizgili levrek
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, Hakka pirinç şarabı, zencefil, yeşil soğan, kırmızı biber, kereviz ve kereviz Domuz eti ile kızarmış balık 1 Dilim zencefil; 2 Yaprakları çıkarın ve kerevizi kesin; 3 Yeşil soğanları yıkayın ve dilimlere ayırın; 4 Kırmızı biberi eğik bir bıçakla dilimlere ayırın; 5 Domuz eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; 6 Levrekleri yıkayın ve parçalara ayırın; 7 Kısık ateşte yağ elde etmek için domuz göbeğini karıştırın; 8 Domuz eti alın, yağı tencerede bırakın ve balık parçalarını ekleyin. 9 Kızartma için taze soğan ve zencefil dilimleri; 10 Balığın yüzeyi kızardığında sotelenmiş domuz eti göbeğini koyun; 11 Uygun miktarda soya sosu ekleyin; 12 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin; 13 Karıştırdıktan sonra et kalmayana kadar kaynar su ilave edin; 14 Tencerenin üstünü kapatın ve suyunu toplamak için yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin Yanmasını önlemek için biraz çorba bırakmak en iyisidir; 15 Hakka pirinç şarabını ekleyin ve aromayı arttırmak için kızartın; 16 Kırmızı biber ve kerevizi ekleyip kavurun; 17 Tencereden çıkmak için 20 saniye kızartın.