Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Sade un
150 g
Ilık su
160 g
tuz
1 g
Domuz kıyması
300 gram
Takviyeler Salata yağı 12g tuz 2g kıyılmış zencefil 5g doğranmış yeşil soğan orta hafif soya sosu 5g soya sosu 5g susam yağı 3g şeker 5g tavuk özü 0.5g monosodyum glutamat 0.5g et suyu 200g
Çorbalı köfte nasıl yapılır 1 Bir leğene yüksek glütenli un, düşük glütenli un ve 1 g tuz koyun
2 Unu topaklaştırıcıya karıştırmak için yavaşça ılık su ekleyin.
3 Hamuru streç filmle örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin
4 Hamuru bitirdikten sonra yoğurun Hamur daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurma işlemini dört kez tekrarlayın Daha sonra kullanmak için streç film ile kapatın.
5 Dolgu yapımı: et dolgusuna zencefil, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik yağ, susam yağı, şeker, tavuk özü ve monosodyum glutamat ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın
6 İyice karıştırdıktan sonra et malzemesini birkaç kez çırpın
7 Et suyuna ilave edildikten sonra iç malzeme daha ince oluyor.Yapımını kolaylaştırmak için yarım saat buzdolabına koydum
8 paketten önce doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
9 Hamuru yaklaşık 20 gr makarnaya bölün ve yapışmasını önlemek için üzerine kuru un serpin
10 Bir tablet alın ve avucunuzun içiyle bastırın
11 İnce bir hamur haline getirin
12 Dolguyu koyun
13 Çörek gibi sarın
14 Sarılı çörekler yapışmasını önlemek için bir mısır yaprağı hasır üzerine koyun, daha sonra bir sepete koyun, kaynattıktan sonra suyu buharlı tencereye koyun, üzerini kapatın ve yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin.
15 Sıcakken yiyin, çorbası zengin ve lezzetli, balzamik sirke ile servis edildiğinde lezzetlidir!
-
- Bambu filizleriyle domuz filetosu
-
- Kıymalı Ekşi Börülce
-
- Baharatlı Domuz Eti
-
- Balık Rulo Yağsız Suyu
-
- Gümüş Tomurcuk ve Yeşil Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış pirinç eriştesi
-
- Baharatlı fıstık
-
- Kurutulmuş Turplu Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Eski Pekin Bezelye Sarısı
-
- Yağda kurutulmuş tofu
-
- Tatlı ve ekşi fıstık
-
- Hızlı Elde Kurutulmuş Erişte
