Japonya'da popüler olan en yeni kek yarı pişmiş içbükey kek - Yemeği
Sıvı kekler için her zaman yarı pişmiş peynir ve lav kekleri ile sınırlı kaldım. Bu yarı pişmiş içbükey pastayı tesadüfen keşfettim ve Japon pasta endüstrisi sınırsız yaratıcılığıyla da ünlü olduğunu hissediyor! Bu yarı pişmiş içbükey kek yarı pişmiş bir pandispanya, pandispanya konseptimi tamamen altüst ediyor! Gözünüze hoş gelsin ya da olmasın ~ Bu pasta basit, kullanışlı ve lezzetlidir. bal 15 ml Yumurta akı 3 yumurta sarısı 3 Pudra şekeri 40 g Düşük glütenli un 45 g tuz 2 g Limon suyu 2 damla ROM 5 ml
Aşama 1
Kalıbı bir tabaka yağlanmış kağıtla örtün.
Adım 2
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.
Aşama 3
Tuzu ince şekerle karıştırın, yumurta beyazına limon suyu ekleyin, üç kez ince şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın (yumurtaların dik köşeleri önceden belirir)
4. adım
Yumurta sarısını iki kez yumurta beyazına ekleyin ve eşit şekilde çırpın (çok uzun süre çırpmamaya dikkat edin!)
Adım 5
Yumurta sarısı ezmesi eşit şekilde çırpıldıktan sonra bal ve rom ekleyip 4-5 saniye çırpın.
6. Adım
Yumurta sarısı hamurunun dörtte birini çıkarın ve bir kenara koyun. (Yumurta sarısı hamuruna un eklemenize gerek yoktur)
7. Adım
Kalan yumurta sarısı ezmesini elenmiş düşük glütenli una ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Adım
Karıştırılmış hamuru kalıba dökün ve mümkün olduğunca ortasına küçük bir delik açın.
9. Adım
Yedek yumurta sarısı hamurunu küçük deliğe dökün (kekin kenarına dökmemeye çalışın)
10. adım
Büyük kabarcıkları çıkarmak için kalıbı iki veya üç kez kuvvetlice sallayın.
11. adım
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Adım 1/2
Pişmiş pastayı çıkarın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
13. adım
Üretim adımlarını yazma
14. adım
Üretim adımlarını yazma
