Aksesuarlar Mısır yağı 40g beyaz şeker 30g beyaz sirke 1 damla
Sütsüz Japon pamuklu kek nasıl yapılır 1 Üç yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı bir kasede ve üç yumurta beyazını su ve yağsız bir kapta çırpın.
2 Önce düşük glütenli unu eleyin.
3 Mısır yağını biraz köpürterek ısıtın, büyük bir kaseye dökün, az unu dökün ve iyice karıştırın.
4 Çırpılmış yumurta karışımını ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
5 Şekeri üç dakika içinde ekleyin ve yumurta akını çırpın (ilk kez bir damla beyaz sirke ekleyin) ve şekilde gösterildiği gibi ıslak yumurta beyazına kadar çırpın.
6 Yumurta beyazının küçük bir kısmını yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
7 Sonra hepsini yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Kalıba dökün ve hafifçe sallayın.
9 Fırını önceden 150 derecede ısıtın, altına yarım tencere sıcak su koyun, ızgarayı ikinci kata koyun, kalıbı koyun ve 150 derecede 50 dakika pişirin. (Her fırın farklıdır, bu yüzden gerçekten ayarlamanız gerekir)
10 Pastayı ters çevirin ve soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.
