İlaçlı Tavuk Tenceresi - Yemeği
"Burada, Guangdong'daki kış restoranlarında en ateşli şey ilaçlı kap yemek, tavuk kap, yılan kap var ... bu ilaçlı kap özel bir Kanton yemeği olarak kabul edilir. Bu yemek, kaynarken güveç pişirmek için uygundur. Tavuğu yedikten sonra çorbayı alın ve şifalı malzemeleri emmesi için tencereye kış kavunu, yam ve sebzeleri koyun. Tadı harika! Bugün yarım tavuk pişirdim ve erkek arkadaşımla birlikte yedim! " Malzemeler
- Yaşlı tavuk Yarım
- Codonopsis 2 parça
- Beiqi 2 parça
- kırmızı randevular 5 kapsül
- Angelica Doğru miktar
- Wolfberry Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- soya sosu Küçük bir kase
- pirinç şarabı İki yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yaşlı tavuk işlenir, yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere süzülür.
-
2 Önce mandalina kabuğunu ılık suyla ıslatın, ardından mandalina kabuğunun beyaz tabakasını bir bıçakla kazıyın ve ardından mandalina kabuğunu doğrayın.
-
3 Beiqi, Dangshen parçalara ayrılmış, kırmızı hurmalar kesilmiş ve çekirdeksizdir, angelica büyüktür ve küçük parçalara kesilmiştir (angelica da dilimler vardır, bu yüzden kesmenize gerek yoktur), dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş yeşil soğan ve daha sonra kullanmak üzere kişniş.
-
4Son olarak, büyük bir kapta Codonopsis ve Beiqi'yi yaklaşık 20 dakika ılık suda bekletin ve kırmızı hurmaları, angelica ve wolfberry'yi yıkayın.
-
5 Gelin tüm malzemelerin tam bir resmine gelin
-
6 Tencereyi ısıtın ve yağı koyun, yağ ısınana kadar bekleyin, zencefil dilimlerini koyun ve soteleyin.
-
Tavuğu 7 yüksek ateşin üzerine dökün ve kızartın
-
8 Tavuk altın rengi kahverengiye döndüğünde, tava kuruyana kadar pirinç şarabını dökün, beiqi, dangshen, mandalina kabuğu, angelica ve wolfberry'yi her tarafa dökün ve soya sosunu dökün.
-
9 Tavuğu geçmek için sıcak su dökün.
-
10 Tencereyi örtün ve yüksek ateşe getirin, ardından kısık ateşe çevirip 45 dakika pişirin. (Güveç varsa tencereye dökün ve yavaşça pişirin)
-
11 Zaman dolduğunda tuzu serpin, yeşil soğanı ve kişnişi koyun ve servis yapın. Güveçten sonra eti ocağa da koyabilir ve çorbayı güveç tabanı olarak kullanabilirsiniz ki bu oyun için yeterli!
İpuçları
1. Codonopsis ve Beiqi'yi neden ıslatmalısınız? Bazı tıbbi maddelere daha iyi görünmeleri için kükürt püskürtüldüğü için ıslatılmazlarsa ekşi olurlar, bu nedenle bazen çorba bu nedenle ekşidir. 2. Yaşlı tavuk kullanıldığından, et çok sertse pilav süresi uzayabilir. Taro Kremalı Ekmek
önceki
Soğanlı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
