Yüksek glütenli un
250 g
Shimizu
120 g
Yumurta
1
kakao tozu
15 g
şeker
35 g
Maya
4g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 105g mısır nişastası 30g süt 180g şeker 40g tereyağı 10g siyah kurutulmuş doğru miktarda ceviz doğru miktarda ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi doğru miktarda Coco mochi yumuşak Avrupa nasıl yapılır 1 Yardımcı malzemelerden tereyağı, kırmızı fasulye ezmesi, ceviz ve siyah özü çıkarın, tartın ve bir kaseye koyun 2 İnce bir hamur haline getirin, buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin 3 Sıcakken çıkarın, tereyağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın 4 Tereyağı hariç tüm ana malzemeleri ekmek makinesine koyun. 5 Genişletme aşamasına kadar yoğurun, yoğurmaya ve fermantasyona devam etmek için tereyağı ekleyin 6 adet kıyılmış ceviz 100 derecede fırına atılır ve 10 dakika kavrulur. 7 Kakao hamurunu çıkarın ve iyice yoğurun 84 porsiyona eşit olarak bölün 9 Bir porsiyon alın ve dil şekline getirin 10 Mochi dolgusunun 1 / 4'ünü alın, yapışmasını önlemek için biraz yağ uygulayın, biraz uzun dil şeklinde yuvarlayın ve kakao hamurunun üzerine koyun. 11 Ev yapımı kırmızı fasülye salçasını sürün, üzerine doğranmış ceviz ve kuru siyah 12 Ağzı sıkıca sarın ve sıkıştırın 13 Sırayla 4 yumuşak yulaf yapın, hacim büyüyene kadar mayalayın, uygun miktarda un serpin ve birkaç ölçü kaydırmak için bir bıçak kullanın Fırının ortasında 14175 derece, 20 dakika 15 Pişirdikten sonra rafa koyun ve soğumaya bırakın.Kesip açtığınızda zengin kakao ruan katmanlarını ve meyve dolu olduğunu görebilirsiniz.Mochi seviyorsanız bu ekmeği kaçırmayın!