Çay Füme Tavuk [Tarif, Zhejiang Uydu TV Oniki Dao Fengwei'den (Onikinci Baskı) Fengwei Mutfağı-Çay Füme Tavuk'tan alınmıştır] Video bağlantısı ("On İki Feng Taste Yolu" programının tam sürümü): Video bağlantısı ([Fengwei Kitchen] bölümü düzenlenmiş sürüm): "Kapıyı açacak yedi şey, yakacak odun, pirinç, yağ, tuz, sos ve sirke çayı. Çayın Çin yemek kültürünün vazgeçilmez bir parçası olduğu görülebilir. Genel olarak çayı yemek olarak kullanmanın dört yolu vardır: Birincisi taze çayı yemek olarak kullanmak; Ya da sebze çorbasında kullanılabilir; üçüncüsü toz haline getirmek için öğütmek; dördüncüsü yemeği çay yapraklarının aromasıyla içmektir. Bugün 'füme tavuğu pişireceğim'. " "Twelve Ways of Frontier Taste" in son parçası, on ikinci yemek - Füme Çaylı Tavuk. Tavuk Tavuklu erişte 1 kaşık tuz pirinç şarabı Doğru miktar Kavrulmuş Tavuk Sosu zeytin yağı kırmızı soğan zencefil kristal şeker Yeşil soğanlar 10 adet pirinç şarabı Tavuk Turşusu (Kavrulmuş Tavuk Sosu) Yarım şişe Soya sosu (soya sosu) Su 200 ml Füme Malzemeler Kurutulmuş gül Çay İki torba (çay poşetleri) esmer şeker Metre Su bir miktar
İşlenmiş ve yıkanmış bütün tavuk iki saat kaldırılır.
Tavuk tozunu, tuzu ve Shaoxing şarabını karıştırın, tüm tavuk gövdesini eşit şekilde ovalayın ve iki saat boyunca marine edin.
Tavuğu marine ederken tavayı ısıtın ve biraz yağ koyun.
Sonra kırmızı soğan ve zencefil ekleyin.
Ardından kaya şekeri, yeşil soğan, Shaoxing şarabı ve yarım şişe kızarmış tavuk sosu ekleyin.
Ardından uygun miktarda soya sosu ve 200 ml su ekleyin.
Sonra marine edilmiş tavuğu tencereye, göğüs tarafı aşağı gelecek şekilde koyun ve sosu açıkta kalan tavuğun üzerine eşit şekilde dökün.
Ardından üzerini örtün ve on beş dakika pişirin.
Pişirdikten sonra, tüm tavuğu ters çevirin, göğüs tarafı yukarı ve 25 dakika daha ıslatın.
Sonra geri çevirin ve yirmi dakika daha ıslatın.
Başka bir tencerede kısık ateşte bir parça kalay folyoyu alıp tencerenin dibine koyduktan sonra kalay folyonun üzerine kurutulmuş güller, iki paket çay, esmer şeker ve pirinci koyun.
Ardından biraz daha su ekleyip kapağı kapatın, orta ateşe çevirin ve bir süre pişirin.
Aromayı kokladıktan sonra, ıslatılmış tavuğu göğüs aşağı bakacak şekilde Adım 12'deki tencereye koyun.
Daha sonra üzerini örtün ve orta ateşte sekiz dakika pişirin.
[Fengwei Mutfağı-Çay Füme Tavuk] 'dan alıntı
-
- Ev yapımı morina sandviçi, kahvaltı için endişelenme
-
- Aile yanında dinlence, Tayland usulü kızarmış karidesler vardır
-
- Kuru deniz hıyarı ıslatma adımları
-
- [Yalnız Keçi Pirzola]
-
- Peynirle dolu mor pirinç ekmeği
-
- Havuçlu buharda pişirilmiş çörekler, saf elle yoğurma, hızlı el
-
- Güney Kore'de popüler olan Makao'daki süper popüler Dalgona Kahvesi'nden 400 kat kahve üretildi.
-
- Yağ azaltma eseri! Tembel dostça! Süper kokulu yulaf ezmeli muzlu kek!
-
- Kabartma tozu içermeyen sağlıklı börek
-
- [Nihai Aşçılık Kursu] Karidesli Rulo
-
- Yumurtalı turtaları yemenin yeni yolu, sıfır zorluk yumurtalı turtalı pizza
-
- Hızlı Kahvaltı / Yumurta Sütlü Tost (tatlı / tuzlu)
