Malzemeler
ot sazan
1200 g
Pleurotus ostreatus
50 gram
soya filizi
50 gram
Soya fasulyesi lor
50 gram
kereviz
3 adet
Frenk soğanı
3 adet
maydanoz
3 adet
Aksesuarlar: Sarımsak 30 gr, 10 gr zencefil, 10 gr, kuru biber, 3 gr, fasulye ezmesi, 20 gr, siyah tempeh, 10 gr, baharatlı sos, 5 gr, rafine tuz, 5 gr, tavuk tozu, 1 gr, yemeklik şarap, 30 ml, beyaz biber, 2 gr, yemeklik yağ, 50 ml, Çin biberi, 2 gr
Baharatlı ızgara ot sazan 1 adet taze kesilmiş ot sazanı.
2 Yan yemekler için istiridye mantarı, soya filizi ve yağlı soya peyniri hazırlayın.
3 Ot sazanı için, solungaçları, pulları, siyah filmi ve dişleri temizleyin, bir kesme tahtası üzerine yayın, başın her bir inçinin altından kesin ve oltayı yavaşça çekin.
4 Her iki tarafa da bir çiçek bıçağı koyun.
5 Bir fırın kabına koyun, iki tarafına da yemeklik şarap, beyaz biber ve tuz serpin ve 30 dakika marine edin.
6 Marine edilmiş suyu dökün ve her iki tarafına da yağ sürün.
7 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 220 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin.
8 Balıkları ızgara yaparken garnitürleri hazırlayın. İstiridye mantarlarını, soya filizlerini ve yağlı soya peyniri yıkayın.
9 Kereviz, frenk soğanı, kişniş yıkamayı tercih edin.
10 Sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber, fasulye ezmesi, siyah tempeh, hepsi iyi işlenmiş.
11 Wok'u yemeklik yağ, zencefil, sarımsak, sos ve Çin biberinin yarısıyla doldurun.
12 Kırmızı yağı kısık ateşte karıştırarak kızartın.
13 Pleurotus ostreatus, yağlı soya fasulyesi derisi.
14 Hafifçe karıştırarak kızartın ve baharatlı ve baharatlı tencere malzemelerini ekleyin.
15 İyice karıştırın ve uygun miktarda su ekleyin.
16 Kaynatın ve rafine tuz ekleyin.
17 Tatlandırmak için tavuk tozu ekleyin.
18 Soya filizlerini ekleyin.
19 Kereviz, beyaz soğan ve kişniş kökünü ekleyin.
20 Ateşi kızartın. Sos ve garnitürler iyice kızartılır.
21 Izgara balığın ızgara tavasını çıkarın ve ızgaradan suyunu dökün.
22 Tavadaki tüm yemekleri ve sosları fırın tepsisine dökün.
23 Kereviz yapraklarını serpin, ardından fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
24 Tencereye yemeklik sıvı yağ dökün, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
25 Izgara balığı çıkarıp üzerine kişniş serpin ve sonunda kızgın yağı dökün, tadını çıkarabilirsiniz.
26 Bitmiş ürün çizimi.
27 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Kore Kimchi ve Deniz Yosunu Pirinç
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Tavada kızartılmış yeşil fasulye rendelenmiş domuz eti ile
-
- Taro Kemik Saksısı
-
- Baharatlı Gümüş Sazan
-
- Kavrulmuş Karabiber Tavuk Kanadı
-
- Lahana Turşusu ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Peynirli Renkli Yumurtalı Gofretler
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Börülce Yumurtalı Erişte
-
- Korece Bibimbap
-
- Salatalık Turşusu
