Çiğ tuzlu yumurta
4
Aksesuarlar: 100 gr yapışkan pirinç, mısır taneleri, 10 gr havuç taneleri, 10 gr yağsız et, 50 gr yeşil bezelye, 20 gr soya sosu, susam yağı, tuz, tuz Renkli yapışkan pirinç ve yumurta nasıl yapılır 11. Tüm ham maddeleri temizleyin, yağsız eti kıyılmış parçalar halinde doğrayın ve mısır, havuç ve yeşil bezelye hazırlayın 22. Yapışkan pirincin bir tarafını suyla yıkayın ve ılık suda ıslatın (yapışkan pirinci yumuşatmak için en az 2-3 saat önceden ıslatın), suya bir damla susam yağı, biraz soya sosu ve tuz ekleyerek yapışkan pirincin tadı daha lezzetli olsun , Daha kokulu 33. Tavayı uygun miktarda yağ ile ısıtın, eti tavaya koyun ve 6 dakika pişene kadar karıştırın, mısır, havuç ve yeşil bezelye ekleyin ve orta ateşte karıştırın, sonra tavadan uygun miktarda tuz ekleyin. 44. Tuzlanmış çiğ yumurtayı temiz suyla yıkayın, üstüne bıçakla küçük bir delik açın, içindeki tüm yumurta sıvısını dökün ve kenara koyun (dikkatli tutun, yumurta sarısını kırmayın, yumurta sarısı biraz daha sertse, çubuk kullanabilirsiniz Kaymayı önlemek için hafifçe engelleyin) 55. Islatılmış yapışkan pirinç ve kızartılmış dolguları iyice karıştırın çünkü yapışkan pirinç baharatlanmıştır, eklemeye gerek yoktur, ancak emin olmak için baharatlamadan önce deneyebilirsiniz 66. İyi karıştırılmış yapışkan pirinç dolgusunu küçük bir kaşıkla oyulmuş tuzlu yumurtaya koyun ve doldururken çubuklarla hafifçe bastırın 77. Paketlenmiş yapışkan pirinç yumurtasını buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte 25 dakika buharda pişirin, tencereden çıkacak, sıcakken yiyin, ancak dikkat edin, yumurta lezzetli olmasına rağmen çok sıcaktır.