Lotus kök
1 bölüm
Domuz göbeği
300 gram
Tavşan bacağı
3
Takviyeler: tuz, zencefil, yeşil soğan, soya sosu, beyaz şeker, eski salamura suyu, kuru kırmızı biber, yıldız anason, karanfil, tarçın, mandalina kabuğu, küçük hindistan cevizi Üç çeşit nasıl pişirilir 1 Malzemeler 2 Tüm baharatları baharat kutusuna koyun, kuru kırmızı biberi dilimlere ayırın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin 3 eski çorba 4 Domuz eti ve tavşan bacaklarını 30 dakika soğuk suda bekletin 5 Lotus kökünü soyun, yıkayın, dilimleyin 6 Eski turşuyu ve koyu soya sosunu güveç içine koyun, uygun miktarda su dökün ve çorba kırmızı olana kadar ayarlayın. 7 Domuz göbeğini ve tavşan bacağını birleştirin 8 Lotus kökü dilimlerini tencereye koyun 9 Acı biber ekleyin 10, baharat çantasını, yeşil soğanı ve zencefili içine koyun 11 Ateş kaynadıktan sonra çorbanın içindeki köpüğü alın ve et ve baharatlar kokulu hale gelene kadar orta ateşte kaynamaya devam edin. Eti delmek için yemek çubukları kullanın, kolayca geçebiliyorsanız tencereye tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. Haşlanmış çorbayı soğuyana kadar, yemeye hazır hale getirin.