Tereyağı
70 gram
Yumurta
25 gram
Düşük glütenli un
105 gram
Sarı şeker
50 gram
Pudra şekeri
20 gram
Kabartma tozu
1/4 çay kaşığı
karbonat
1/4 çay kaşığı
deniz tuzu
1/4 çay kaşığı
Bitter Çikolata Cipsi
100 gram
Vanilya özü miktarı Deniz tuzlu çikolata parçacıklı kurabiye nasıl yapılır 1 Bitter çikolatayı doğrayın ve bir kenara koyun; 2 Yumuşatılmış tereyağını bir leğene koyun ve iyice karıştırın; 3 İnce toz şeker ve sarı toz şeker ekleyin ve renk hafif beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar eşit şekilde çırpma teli ile çırpın; 4 Yumurtaları iki porsiyon halinde ekleyin ve iyice karıştırın; 5 Vanilya özütü ekleyin ve iyice karıştırın; 6 Gösterildiği gibi 7 Düşük glütenli un, kabartma tozu ve kabartma tozunu eleyin; 8 Tek tip bir hamur haline getirmek için bir spatula kullanın; 9 Gösterildiği gibi 10 Doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın; 11 Gösterildiği gibi 12 Hamuru 25 gr'a bölün ve yuvarlayın; 13 Gösterildiği gibi 14 Bir fırın tepsisine koyun ve yuvarlak parçalar halinde bastırın; 15 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve alt ve üst ateşler olarak fırının altına yerleştirin. Ticari bir düz tasarım olan Dongling küp fırını kullandığım için, tabakalamadan pişirme için doğrudan fırının altına yerleştiriliyor, ısıtma daha homojen ve sıcaklık kontrolü daha doğru; 16 Yaklaşık 15 dakika pişirin ve yüzey renklenmeye hazır hale gelir.