körili tavuk - Yemeği
1. Tavuk, soğan, patates ve kırmızı biberi hazırlayın.
2. Tavuğu yıkayıp biraz tuzla marine edip soğan, patates ve kırmızı biberi parçalara ayırın.
3. Tavayı orta ateşte ısıtın, tavuk pirzolasını tavaya koyun ve kuru bir tavada her iki tarafı altın olana kadar kızartın.
4. Kızarmış tavuk pirzola servis edilir ve parçalara ayrılır.
5. Isıtmak için tencereye yağ ekleyin, patatesleri ekleyin ve kabuklarını biraz kavurmak için kızartın.
6. Patatesin yüzeyi hafifçe yakınlaştırıldıktan sonra soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
7. Köri ezmesini, istiridye sosunu ekleyin ve kaynatın.
8. Köri kaynadıktan sonra tavuk kanadı ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Pişirmeden önce kırmızı biberi ekleyin ve kırmızı yağda karıştırarak kavurun.
10. Tencerede lezzetli tavuk hazır.
