Sarhoş Yengeç - Yemeği
Sonbahar esintisi yengeç ayaklarını kaşındırır! Yengeç sezonunun başka bir yılı. Yengeçler buharda yenebilir veya sarhoş yengeç olarak yenebilir Sarhoş yengeçler çiğ ve pişmiş sarhoş olarak ikiye ayrılır. Çiğ sarhoş çok küçük yengeçlerle yapılırken, pişmiş sarhoş genellikle iki veya iki dişi yengeçle yapılır. Yengeç (yaklaşık iki veya iki) 10 Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Küçük kırmızı biber 1 parça Biber 5 kapsül Arpacık soğanı 2 parça zencefil 5 dilim kristal şeker 350 gram soya sosu 500 g Balzamik sirke 20 gram Çiçek oymacılığı 500 g Su 1200 gram
Yengeçleri yıkayın ve karnını bağlayın, tencerede suyu kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
Balzamik sirke ve Huadiao dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye koyun, iyice karıştırın, kaynatın ve kısık ateşte üç dakika pişirin.
Yengeçleri tutabilecek bir kap bulun, hazırlanan sosu içine dökün, balzamik sirkeyi dökün ve soğuduktan sonra Huadiao şarabını dökün.
Bağları soğutulmuş yengeçlerden çıkarın ve hazırlanan sosun içine koyun.
Kapatın ve yemekten önce 24 saat buzdolabına koyun.
Lezzetli ve lezzetli!
Yemek yedikten sonra kendinden geçmiş hissedeceksin!
Turuncu Tatlı Balık
önceki
