Malzemeler
domuz pastırması
200 g
Tuzlu ringa balığı
100 gram
Bahar bambu çekimleri
100 gram
Taze Shiitake Mantarları
50 gram
Aksesuarlar: 30 ml yapışkan yağ, 10 gr dilimlenmiş zencefil, 10 gr arpacık, 10 gr, pirinç şarabı 20 ml
Nasıl marine edilir 1 Shiitake mantarı, domuz pastırması ve tuzlu ringa balığı hazırlayın
2 Pastırmayı soğuk su altında bir tencerede kaynatın ve 15 dakika pişirin, ardından açın, balık parçalarını ekleyin, kaynatın ve çıkarın
3 Yapışkan yağ, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve kabuklu bahar bambu filizleri hazırlayın
4 Pastırmayı yıkayın ve parçalara ayırın
5 Shiitake mantarlarını ve bambu filizlerini yıkayın ve ayrı ayrı dilimleyin
6 Shiitake mantarlarını ve bambu filizlerini kaynar suya koyun ve kaynatın, ardından kontrol için suyu alın
7 Pastırma küplerini başka bir tencereye koyun, dilimlenmiş zencefil ve arpacık soğanlarını ekleyin
8 Ateş kaynadıktan sonra pisliği süzün
9 Balık küplerini ekleyin
10 Pirinç şarabını dökün ve yüksek ateşte kaynatın, tencereyi örtün ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte çevirin.
11 Yüksek ısıya çevirin ve kötü yağ ekleyin
12 Shiitake mantarlarını ve bambu filizlerini bir tencereye koyun ve kaynatın, ardından ocağı kapatın.
13 Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve
-
- Karides Üç Taze Mantı
-
- Mor Tatlı Patates Jeli
-
- Coconut Kitty Kedi Şifon Kek
-
- Facai Deniz Hıyarı Tofu Çorbası
-
- Fasulye Ezmesi Rulo
-
- Çikolatalı C-roll
-
- Karidesli köfte
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Fasulye Ezmesi Şişman Kız Ekmeği
-
- Tavada Kızartılmış Beyaz Karides-İlk
-
- Longan, Kırmızı Hurma ve Siyah Soya Sütü
-
- Lotus Kökü ile Kavrulmuş Tavuk
