g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın

Peynir yumuşatılır ve rafine edilir

Süt ekleyin ve iyice karıştırın

Tereyağı yumuşar ve sıvı hale gelir

Peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

Rom ekleyin ve iyice karıştırın

Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın

Elenmiş düşük glütenli unu ve mısır nişastasını ekleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın.

Unu ekledikten sonra parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın, erişte ununu glüten haline getirmek için fazla karıştırmayın.

[Anahtar noktalar] Beyaz şekerin yarısını soğutulmuş yumurta beyazına ekleyin ve yavaşça düşük hızda 1. vitese geçirin

Yumurta akı beyazlaşınca beyaz şekerin kalan yarısını ekleyin, 1. vitese geçin ve yavaşça geçin.

Son olarak, yumurta akı, ıslak köpük kalkana kadar çok hassas bir şekilde dövülür ve kanca çökecektir. Chi Feng Shanqing'den daha yumuşaktır ve aşırıya kaçmamalısınız

Üçte birini çıkarın ve yumurta sarısı hamurunu ortalama fiyat için aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.

Başka bir üçte birini alın ve eşit şekilde karıştırın

Son üçte birini çıkarın ve iyice karıştırın

Yapışmayı önleyici oval 6 inçlik ölü tabanlı aşındırıcı alete dökün ve büyük baloncukları yavaşça sallayın

Önceden ısıtılmış fırına 125 ° C orta tabakaya koyun, fırın tepsisine ılık su ekleyin ve fırın tepsisinde bir saat pişirin

1 saat kavurduktan sonra fırının içindeki sıcak havayı ayarlayın ve 150 ° C'de 10 dakika fırında kızartın.

Pasta renginin yüzeyini yapmak için son on dakika boyunca sıcak havayı ayarlayın

Aşındırıcı alet sıcak olmayacak ve baş aşağı durmayacak ve daha iyi tadı için bir saat buzdolabına koyacaktır