Aksesuarlar 150g yeşil soğan 30g zencefil 30g frenk soğanı yaprağı 80g küçük kırmızı acı biber 2 buharda pişirilmiş balık davul yağı 25g pişirme şarabı 15g yemeklik yağ 10g susam yağı 5g tuz uygun
Wuchang balığının ekranı nasıl açılır 1 Canlı Wuchang balığını durulayın ve pulları ve solungaçları çıkarın;
2 Başında ve sonunda bir bıçak kesin;
3 Baş bıçak insizyonundan iç organları çıkarın;
4 Balık gövdesinin orta bölümünü balığın arkasından parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın ve karın kısımları birbirine bağlanır;
5 Kesilmiş balığı daha büyük bir kaba koyun, taze soğan, zencefil dilimleri ekleyin, şarap ve tuzu 30-40 dakika pişirin;
6 Daha büyük yuvarlak bir tabak alın ve yeşil soğan ve zencefil dilimlerini tabağa koyun;
7 Ekranda bir tavus kuşu yapmak için balık başını ve kuyruğunu tabağa ve balık gövdesini yelpaze şeklinde yerleştirin;
812 dakika önceden ısıtılmış buharlı pişiriciye koyun;
9 Buharda pişirilmiş balığı çıkarın, tabağa yeşil soğanı, zencefil dilimlerini ve suyu dökün;
10 Balıkları kırmızı biber halkaları ile süsleyin ve doğranmış frenk soğanı serpin;
11 Buharda pişirilmiş balık davul yağı ile çiseleme;
12 Yemeklik sıvı yağı ve susam yağını karıştırın, ısıtın ve üzerine dökün;
