Malzemeler
Barbunya
200 g
un
80 g
Yumurta
1 parça
domuz eti
50 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı fıstık yağı, karabiber, uygun yıldız anason, 1 yeşil soğan, 3 dilim zencefil, 2 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık soya sosu, yarım kaşık
Barbunya ile kavrulmuş erişte 1 Malzemeleri hazırlayın: Barbunyayı yıkayın ve rendelenmiş kısımları çıkarın, domuz etini dilimleyin, yeşil soğanları dilimleyin, zencefili doğrayın, una uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, yumurtayı çırpın ve 10 dakika hamur haline getirin.
2 Ezilmiş hamuru bir hamur kabuğuna açın ve ardından uygun geniş erişte şeklinde kesin.
3 Tavayı ısıtın ve üzerine biraz yağ dökün, yeşil soğan, zencefil ve karabiber ve anasonu güzel kokulana kadar ekleyin.
4 Domuz dilimlerini ekleyin ve şeffaf olana kadar kavurun.
5 Barbunya fasulyesini dökün ve bir süre kavurun.
6 Wok'a baharat ekleyin: hafif soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı, koyu soya sosu, tuz ve bir süre karıştırarak kızartın.
7 Doğru miktarda su dökün, çok fazla değil, barbunyayı uzatın.
8 Erişteleri, barbunya fasulyesinin üzerine eşit şekilde yayın.
9 Tencereyi örtün ve çorba kuruyana kadar kısık ateşte pişirin.
10 Barbunya fasulyesi iyice piştikten sonra erişte ile iyice karıştırılır ve servis edilebilir.
11 Lezzetli börülce eriştesi, yavaş yavaş tadını çıkarın!
-
- İlaçlı Laoya Çorbası
-
- Küçük Kaplumbağa Büyük Pirinç
-
- Kewei Karides Izgara Patlıcan Hızlı Bento Yemekleri
-
- Domuz Ciğeri, Havuç ve Ispanaklı Erişte
-
- Mısırlı Tavuk Köfte
-
- Güveçte Turp Sazan Çorbası
-
- Sosis ve Küçük Yeşilliklerle Kızarmış Erişte
-
- Kahvaltı omleti
-
- Kırmızı fasulye lapası
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Allah
-
- Alıç Kek
