Peynirli hafif cheesecake (krem şanti yok) - Yemeği
Krem peyniri ve sütü kaseye koyun, eriyene kadar mikrodalgaya koyun (yoksa yalıtımlı suyunuz eriyecek, ama bence bu daha zahmetli)
Yağı tekrar koyun ve eritmek için karıştırın
Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın ve yumurta sarılarını peynir hamuruna koyun (önce yumurta sıvısını işleyebilir, ardından yumurta beyazlarını 5 dakika buzdolabında bekletmeyi unutmayın)
Düşük glütenli un ve mısır nişastasını peynir sıvısının içine koyun, iyice karıştırmak için çırpma teli kullanmayı unutmayın (elle) aksi takdirde iyi karışmaz
Tekrar filtreleyin ve rezerve edin
Yumurtanın beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, üç defa şekeri ekleyin ve yukarıdaki resme gönderin, ilk şekeri ekleyin
Balık gözü baloncuklar yavaş yavaş kaybolana kadar çırpın, ikinci şekeri ekleyin
Üçüncü kez şeker ekleyin
Islak köpürmek için çarptım. Yukarıdaki resim gibi, "yumuşak" küçük bir kancası var ve biraz "duang duang" sallıyor (hahahahaha uygun şekilde tarif ediyorum)
Breyi yumurta sarısı hamuruna üç kez koyun ve eşit şekilde karıştırın (bir dahaki sefere ateş etmeyi unutmuşsunuz)
Sekiz inçlik hareketli alt kalıp, kabaca yuvarlak bir yağlı kağıt yaydı
Bir yükseklikten kalıba dökün
Büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç kez hafifçe sallayın
Fırını 180 derecede önceden ısıtın, suyla dolu bir fırın tepsisini fırının birinci katına yerleştirin ve ızgarayı ikinci seviyeye yerleştirin (aşağıdan yukarıya doğru sayarak) Yaklaşık 15 dakika yukarı aşağı pişirin.Küçük boyamadan sonra 140 dereceye 20 dakika ayarlayın ve sonra hafifçe kırın. 20 dakika 130 dereceye
180 derecede 15 dakika pişirildiğinde böyle görünüyor
140 derecede böyle pişiriliyor
Pişmiş
Doğal olarak soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına koyun
Öksürük öksürük, çıkarın ve parçalara ayırın. Süper ince ve basit krem şanti içermeyen hafif kremalı peynirli kek hazır ~
