Sıcak ve ekşi patates dilimleri - Yemeği
"Çok basit ama lezzetli ve klasik bir ev yapımı yemek. İyi pişirilmiş ve masadaki popülaritesi kesinlikle tükenmiş durumda." Malzemeler
- Patates 3
- Arpacık 2 ağaç
- Biber 1 kaşık
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Sirke 2 kaşık
- tuz 1 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Üç patatesi yıkayın, kazıyın ve doğrayın;
-
2 Patates parçaları üç veya dört kez sulanırsa, daha sonra kullanmak üzere temiz suya batırın;
-
3 Zencefili ve doğranmış yeşil soğanı malzemelerle doğrayın;
-
4 Soğuk yağı Çin biberine dökün, kısık ateşte ısıtın ve güzel kokması için kavurun;
-
5 Biberleri çıkarın, zencefil parçalarını ekleyin ve kuru biberi sote edin (kuru biberi çıkarın ve küp küp doğrayın);
-
6 Patates parçalarını ekleyin ve hızla kızartın;
-
7 Bir süre karıştırın, patates parçaları yumuşayın, uygun miktarda tuz ve sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
-
8 Ateşi çıkardıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı ve kuru biberi ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
-
9 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
