Malzemeler
Rezene
500 g
domuz eti
400 g
Hamur tatlısı unu
40 g
Takviyeler: Ayçiçek yağı, uygun miktarda domuz yağı, yarım kaşık toz biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı, uygun tuz, uygun
Domuz eti ve rezene ile köfte nasıl yapılır 1 Köfte yapmak için önce erişteleri birleştirmeli, hamuru yapışkan olmayana kadar yoğurmalı ve erişte ve erişte zamanı sırasında dolguyu yapmalıyız.
2 Rezeneyi seçin ve yıkayın
3 Suyu kaynatmak için bir tencere koyun, rezene eklemek için suyu açın, zümrüt yeşili olana kadar haşlayın.
4 Sıcak rezeneyi çıkarın, soğuk su çok soğuk ve suyu sıkın
5 Rezeneyi ince ince doğrayın
6 Domuz etini parçalara ayırın, kıyma makinesine koyun ve etin içine doğrayın
7 Et dolgusuna domuz yağı, ayçiçek yağı, toz biber, şarap pişirme koyun ve tek yönde karıştırın
8 Kıyma beyaz olunca, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip birkaç kez daha karıştırın
9 Doğranmış rezeneyi ekleyin ve hamur tatlısı dolgusuna karıştırın
10 Bir iksir yap ve deriyi yuvarla
11 Köfte yapmak
12 Tencereyi su kaynatmak için koyun, köfteleri suyun altında kaynatın, köftelere biraz soğuk su ekleyin ve üç kez pişirmeye devam edin
13 Köfte hazır, çıkarın ve servis yapın.
-
- Lahana ve Çam Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Çay kokulu kurutulmuş tofu
-
- Domuz Kaburga ve Gorgon Congee
-
- Baharatlı kurutulmuş balık
-
- Çeşitli kızarmış pirinç kekleri
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Mantar
-
- Deniz yengeci lif kabağı çorbası
-
- Deniz Hıyarı ve Yeşil Fasulye ile Tarçınlı Pirinç
-
- Wanzhou Izgara Balık
-
- Anneler Günü Pastası
-
- Hazır erişte pişirin
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
