Malzemeler
Tavuk ayağı
1000 gram
Takviye edici Çin biberi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yabani sansho biberi, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda kimchi, uygun miktarda su
Biber turşusu ile tavuk ayağı nasıl pişirilir 1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın
2 Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını kesin
3 ikiye bölün ve bir kenara koyun
4 Tencereye su koyun, kaynatın, tavuk ayaklarını dökün
5 Tuz ve zencefil dilimleri koyun (biraz daha fazla, çünkü su çok fazla, tadı kolay değil
6 Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın
7 Tavuk ayakları kesilip iyice pişene kadar pişirin
8 Çıkarın ve soğuk kaynamış suya daldırın, suyu birkaç kez değiştirin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın (soğuk kaynamış suyla yıkama veya durulama, suyun ıslanırken bulanıklaşmasını önlemek için yüzeydeki jelatinimsi yağı çıkarmaktır)
9 Kerevizi yıkayın ve kesin
10 Yabani dağ biberini geniş bir karıştırma kabına koyun
11 Kimchi suyu ekleyin, hazır kimchi suyu yoksa kaynatmak için soğuk beyaz kullanabilirsiniz.
12 Baharatları ekleyin
13 Kereviz ve bir tutam tuz ekleyin
14 Biraz daha beyaz sirke ekleyebilirsiniz
15 Hazırlanan kimchi suyu iki saat bırakılabilir
16 Pişmiş tavuk ayaklarını hazırlanan kimchi suyuna koyun
17 Yemekten önce iki gün buzdolabında bekletin tadı daha güzeldir
-
- Dünya Kupası - Kıyma, Domates, Yeşil Fasulye
-
- Balkabağı çorbası
-
- Karamelize Yoğun Sütlü Muhallebi
-
- Papaya yumru
-
- Buharda pişirilmiş patlıcan püresi
-
- Vejetaryen Kızartılmış Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Çikolatalı Sago Pudingi
-
- Kabak Kızarmış Pilav
-
- Organik Karnabahar Çırpılmış Yumurta Krep
-
- [Baicui Happy Baking] Mango Light Cheesecake
-
- Üç Doğranmış Taze Soğan Kızarmış Pirinç
