g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmalı Kavrulmuş Pirinç - Yemeği

Malzemeler

Tütsülenmiş domuz pastırması

1 parça

bezelye

100 gram

havuç

Patates

İki

Aksesuarlar: Fıstık yağı 40 ml tuz 2 gr hafif soya sosu 30 gr istiridye sosu 10 gr iki frenk soğanı

Pastırma Kızartılmış Pirinç 1 Malzemelerin hazırlanması

2 Patatesleri ve havuçları soyun, yıkayın ve parçalara ayırın; frenk soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları kesin

3 Bezelye soyulmuş ve yıkanmış

4 Füme pastırmayı sıcak suyla yıkayın ve dilimlerini çıkarın.

5 Pirinci yıkayın ve tencereye koyun, temiz su dökün ve pişirmeye başlayın (su miktarı normal pişirme miktarının yarısından azdır ve sadece pirinçten daha azdır)

6 Tavayı başlatın, domuz pastırmasını ekleyin ve hafifçe yuvarlanana kadar karıştırın, bir kenara koyun.

7 Güzel kokulu havuç ve patates ekleyin

8 Tuz serpin ve iyice karıştırın

9 İstiridye sosunu dökün ve iyice karıştırın

10 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın

11 Bezelye koyun ve karıştırın

12 Temiz su dökün ve kaynatın (su miktarı malzemeleri kaplamaya yetecek kadar)

13 Çorbayı pirinç ocağına dökün, eşit şekilde sallayın, pişirmeye devam edin

14 Neredeyse bittiğinde, pastırmanın daha iyi görünmesi için yemek çubuklarını kullanın (zahmetliyse, görmezden gelebilirsiniz)

15 Pirinç ısı koruma durumuna geçtiğinde, doğranmış yeşil soğanları serpin ve bir süre daha kaynamaya devam edin

16 Yavaşça karıştırın, altındaki çekici pirinç kabuğu tabakasını görüyor musunuz? Yardım edemem ama yemek yemeye ve bırakmaya başla .. Tadına gelince, bir düşüneyim!