Malzemeler
un
500 g
domuz eti
300 gram
Çin lâhanası
400 g
Frenk soğanı
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 susam yağı, soya sosu
Lahana ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Orta derecede sert bir hamur haline getirmek için un ve su ekleyin, kuvvetlice yoğurun ve yaklaşık 20 dakika bekletin
2 Çin lahanasını yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın
3 Frenk soğanı temizleyin ve doğranmış yeşil soğan şeklinde kesin
4 Domuz etini temizleyin ve kıyma şeklinde doğrayın
5 Domuz eti, lahana ve frenk soğanı büyük bir kaseye koyun, tek yönde iyice karıştırın, ardından uygun miktarda yemeklik yağ ve susam yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin ve son olarak bir yumurta, tuz ve soya sosu ekleyin ve dolgu yapmak için iyice karıştırın
6 Uyanık unu tekrar yoğurun ve küçük dozlar haline getirin Düzleştirdikten sonra, daha kalın bir ortası ve daha ince bir kenarı olan hamur tatlısı kabuğuna yuvarlamak için oklava kullanın.
7 Dolguyu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun
8 Köfte oluşturmak için kenarları sıkın
9 Bitmiş köfteleri doğrama tahtası üzerine geçici olarak yerleştirin
10 Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin ve pişirmeye devam edin, su kaynayınca uygun miktarda soğuk su ekleyin, tekrar kaynayınca tekrar soğuk su ekleyin, tekrarlayın
11 Pişen köfte toplanıp, karıştırılarak servis ediliyor, lezzetli domuz eti ve lahana köftesi yeniyor.
-
- Soğuk tatlı patates eriştesi
-
- Vejetaryen kızartılmış kış kavun dilimleri
-
- Sanxian köfte
-
- Kızarmış Tavşan Eti
-
- Şarap aromalı ördek ayağı
-
- Sakura Gevrek Rulo
-
- Tüylü Yengeç Balık Kuyruğu Şehriye Çorbası
-
- Domates Soslu Renkli Lotus Kök Hapları
-
- Şangay soğuk erişte
-
- Mantarlı Lahana ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Kaya Şekeri ile Buharda Pişirilmiş Sidney
-
- Kaz kanı tofu çorbası
