g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Saury

400 g

Çin lâhanası

200 g

Aksesuarlar Bitkisel yağ 20 gr tuz 5 gr pişirme şarabı 5 gr on üç tütsü 3 gr yeşil soğan 1 dilim zencefil 4 dilim sarımsak 2 diş soya sosu 6 ml

Salamura ile lahana ızgara uygulaması 1 Temiz saç kuyruğunu parçalara ayırın.

2 On dakikadan fazla süreyle şarap, on üç tütsü ve tuz ekleyin.

3 Bu sırada lahanayı temizleyin ve elle parçalara ayırın.

4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin. (Aile sarımsak yemiyor ve koymuyor)

5 Saç kuyruğunu bir tabaka un ile kaplayın. (Bu adım atlanabilir.)

6 Tavada yağı ısıtın ve kızarana kadar kızartın.

7 Ahtapotu kızarttıktan sonra tencereye yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı koyup güzel kokulu karıştırın.

8 Lahanayı ekleyin, nemi karıştırın, on üç tütsü ve tuz ekleyin.

9 Soya sosu.

10 Az miktarda temiz su dökün.

11 Kızarmış saç kuyruğu.

12 Suyu toplayın ve tencereden çıkarın.

Yeşil biber ve patlıcan püresi

Bal paçası

Domates Kelebek Erişte

Renkli beslenme çırpılmış yumurta

Tatlı kokulu osmanthus

Buharda pişmiş ahtapot

Soğuk siyah erişte

Sütlü Mısır Suyu

Toprak kapta mantarlı ince marine edilmiş domuz paçaları

Amerikan sütlü çırpılmış yumurta

Edamame ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş turp

Ballı Meyve Çayı