g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş defne / defne suyu (yeşil kırmızı defne) - Yemeği

Haziran ayındaymış gibi görünüyor "Mayıs defne meyvesi tam zamanında, bu meyveyi taze bir tat için toplamak istiyorum" ama evimin önündeki defne ağaçlarının meyveleri, yeşil sarı akik bir pazar gibi olmasa da yavaş yavaş olgunlaşıyor Kırmızı defne meyvesi büyük ve tatlıdır, ancak kırlardan gelir ve kendine has bir tada sahiptir. Haziran başında oğlunuzla bir kase kurutulmuş kırmızı defne meyvesi ile tanışmaya ne dersiniz? Bayberry kristal şeker Limon Pudra şekeri (kişisel zevkinize bağlı olarak gerekli değildir)

Kırsal kesimde 780 gram küçük defne meyvesi topladım.Bu sene Hangzhou'da yaz başında pek yağmur yağmadı.Dağlarda defne meyvesi çok kırmızı görünmese de önceki yıllarda olduğu kadar ekşi değil.Yeşim tabağa düşen irili ufaklı boncuklara benziyor (tabii ki odak noktası hala Ücretsiz hahaha).

Toplanan defne meyvesini yıkayın, tuz ekleyin ve 15 dakika bekletin

Kaya şekerini ezin, bir kat defne meyvesini ve bir kat kaya şekerini marine edin, sürdükten sonra yüzeye limon suyunun yarısını serpin, streç filmle kapatın ve buzdolabına koyun. (Geceleri marine ettim, bu yüzden bir gece bıraktım. Gün içinde yapılmışsa, sadece suyla marine edin)

Marine edilmiş kırmızı defne meyvesini yapışmaz bir tavaya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve suyunu toplayın.Sonunda biraz defne suyu bıraktım.Sonra defne sütlü muhallebi yapacağım.Ekşi erik çorbası içmeyi seven arkadaşlar konsantre suyunu buz yapmak için de kullanabilir. Ekşi erik çorbası, sıcakta bir kase ekşi ve ferahlatıcı ~~

Sulu defne meyvesini seçin, mikrodalgada 15 dakika bekletin ve ardından 90 santigrat derece fırında 1,5 saat bekletin.

Defne üzümü kurutulup üzerine biraz pudra şekeri serpilir aslında serpilmemekte sakınca yok, sadece daha iyi görünmek için fotoğraf çekmek istiyorum. ! ! (Tadı hafif ekşi, meyvenin dışı kuru ve içi çok yumuşak ve meyve suyu bileşenleri içeriyor, çünkü çok taze hahaha hissi veriyor!)