g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Video] Çilekli Tereyağlı Kek ~ Acemi Müjde, Şifon da ayrılabilir - Yemeği

İpuçları: (Malzemelerin miktarı 18 inç veya 16 inç + 4 fincan kek yapabilir) 1. Şifonun hala önceden karıştırılmış tozu olduğunu ilk kez biliyordum. Tazeyken denedim (Hong Kong's Kuomijian Soup Şifon 2.0 Kek Ön Karıştırılmış Toz). Etkinin çok dokunaklı olmasını beklemiyordum. Kalıp da yerinde. Anahtar aptalca işlemdir.Yağ dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve son olarak bitkisel yağı ekleyip fırına girmeden önce eşit şekilde karıştırın. Çıldıran arkadaşlara tavsiye edilir ~ 2. Yüz kreminin% 80'i çırpılır (hala nispeten yumuşaktır) Krem fazla çırpılırsa, yüz daha sert olur.Çözmek için spatulayı ısıtabilirsiniz. 3. Çilekli tatlıyı yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynatın, suyunu domates sosu kıvamına getirmek için karıştırarak kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun. (Bunun yerine direkt olarak 150 gr çilek reçeli de kullanabilirsiniz, ancak krem şantideki pudra şekeri miktarını reçelin tatlılığına göre uygun şekilde azaltmanız gerekir.) Şifon Kek (Önceden Karıştırılmış Toz Versiyon) Kuaimeijian Şifon Önceden Karıştırılmış Toz 140 g Yumurta 200g (4 adet) Su 34 g Sebze yağı 40 g Krem kısmı Çilek (Çilek Reçeli) 500 g Pudra şekeri (çilek reçeli) 70 g çilek 5 parça Hafif krema 650 g Toz şeker 60 g dekorasyon çilek Doğru miktar Biberiye Doğru miktar

[Şifon kek (önceden karıştırılmış toz versiyon)]: Bütün yumurtayı hafifçe çırpın, su ekleyin.

Kuameijian şifon tozunu dökün.

Elektrikli yumurta çırpıcı 5-7 dakika orta ve yüksek hızda çalıştırılır.

Meyilli "8" çizene kadar gönderin ve çizgiler 5 saniyeden fazla tutulabilir.

Bitkisel yağa dökün.

Hamur eşit şekilde karışana kadar düşük hızda çırpın. Hamuru daha pürüzsüz hale getirmek için altını birkaç kez karıştırın. (8 inçlik kekler için 16 inç ve 4 fincan kek yaptım.)

Hamur, 10 cm yükseklikten kalıba döküldü ve iki kez vurularak hava kabarcıkları oluşturuldu.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 35 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra ısıyı dışarı atmak için masaya vurun ki kek kolayca küçülmeyecek ve tamamen soğuyana kadar düşecektir.

Kap kek hamurunu önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve orta tabakayı 20-25 dakika pişirin.

Krema kısmı Çilekleri ve şekeri bir blendere koyun ve çilek suyuyla çırpın. Suyu domates sosu kıvamına getirmek için kaynatırken karıştırarak yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğutun. (Bunun yerine direkt olarak 150 gr çilek reçeli de kullanabilirsiniz, ancak krem şantideki pudra şekeri miktarını reçelin tatlılığına göre uygun şekilde azaltmanız gerekir.)

Çırpılmış kremaya pudra şekeri ekleyin ve% 80 orta-düşük hızda çırpın.

Çırpılmış kremayı 2 porsiyona bölün, 1/2 çilek reçeli ve doğranmış çileği bir porsiyona ekleyin ve iyice karıştırın.

6 inçlik pastayı eşit şekilde 3 kat halinde kesin. (Kek kuruysa, kesilen yüzeyi biraz şeker ve şarapla fırçalayabilirsiniz.)

Bir parça kek tabanı alın ve üzerine çilek kreması sürün.

İkinci ve üçüncü kek tabanını koyun ve önceki tereyağı uygulama adımını tekrarlayın.

Kalan çilek reçelini kalan çırpılmış kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Pastanın dış tabakasına çilekli krema sürün (pürüzlü yüzeye kremanın fazla çırpılması neden olabilir, bu krem spatulayı ısıtarak giderilebilir.) Pastanın kenarındaki deseni nazikçe kazımak için bir spatula veya kaşığın arkasını kullanın.