g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana Miso Erişte - Yemeği

Malzemeler

Sığır kemiği

1000 g

sığır eti

300 gram

Aksesuarlar Kırmızı biber 1 deniz yosunu 5 adet mısır 1 arpacık 1 çubuk yağlı lahana 6 yağ 2 yemek kaşığı Heran kırmızısı miso sos 3 yemek kaşığı Heran organik soya sosu 2 yemek kaşığı Yaon sosu 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı

Sığır eti miso erişteleri nasıl hazırlanır 1 Taze sığır kemiklerini hazırlayın, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere durulayın

2 Taze sığır eti, daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin

3 Zencefili güzel kokulana kadar soteleyin, doğranmış dana etini tencereye koyun ve doğranmış etin rengi değişene kadar kızartmaya başlayın. Pişen şaraba püskürtün ve şarap tadına gelene kadar pişirin. Kızartmamaya dikkat edin, büyük parçalara sabırla dikkat edin ve yavaşça karıştırın. Miso koyun. Kızartma işleminin daha hızlı olması gerekir Misoda nişasta vardır, bu da tavaya yapışmasını kolaylaştırır. Şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin. Miso tamamen eriyene kadar karıştırın ve Heran soya sosuna dökün.

4 Evde hazır erişte yoksa, güçlü ve hoş kokulu erişte yapmak için şahsen bir erişte makinesi kullanırım. 400 gram (2 su bardağı) sade un ve suyla (100 ml) ince erişte kalıbını yerleştirin Unu karıştırma kabına dökün ve kapatın. Bardağın kapağındaki başlat düğmesine basın ve su ölçüldükten sonra su ölçme kabını kapağın yerleştirildiği yere yerleştirin.

5 Bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve biraz çiğ su kaynatın. Suyun amacı, suyun sıcaklığını düşürmek ve eriştelerin pişirildiğinde düzgün bir şekilde küçülmesini sağlamaktır, böylece ısıtarak tekrarlanan genleşme iyi bir tat yaratabilir.

6 Pişirilmiş erişteleri alın ve suyu filtreleyerek daha sonra kullanmak üzere yalnızca erişteleri bırakın

7 Arpacık soğanlarını kesin, mısırı haşlayın ve pişirin ve kızarmış dana etini hazırlayın.

8 Baharatlı çok amaçlı Yaonianjiang sosu hazırlayın. Bu sos ev yapımı. Ekledikten sonra sos zengin ve güzel kokuludur. İstediğini yapabilirsin. Tabii ki koymadan tadı güzel

9 Haşlanmış erişteleri tencereye koyun, haşlanmış kemik çorbası, lahana, doğranmış kırmızı biber ve deniz yosunu kaynatın, ön ısıtmaya kırmızı miso ekleyin