Yumurta Sarılı Kurabiye - Yemeği
"Yumurta sarılı küçük bisküviler, yumurta kokusu yönünden zengin, besin açısından zengin, gevrek ve lezzetli, hazırlaması basit ve pastacılık tutkunları arasında popüler." Malzemeler
- yumurta sarısı 2 parça
- Yumurta 1 parça
- Düşük glütenli un 90 g
- Şeker 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta sarılarını ve yumurtaları temiz, su ve yağsız bir yumurta çırpıcısına koyun.
-
Şekeri 2 dakikada üç kez ekleyin, belirgin çizgiler olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, leğene yumurta hamuru ile bir rakam 8 yazın ve şekil 85 veya 6 saniye sonra kaybolmayacaktır.
-
3 Düşük glütenli unu eleyin ve yavaşça karıştırın.
-
4 Sıkma torbasını daha büyük ve daha derin bir kaba koyun ve karışık hamurun içine koyun.
-
5 Krema poşetinin ucunda küçük yuvarlak bir delik açın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yaklaşık 2 cm çapında küçük yuvarlak bir hamur sıkıştırın ve aralarında boşluk bırakın.
-
6 Önceden ısıtılmış fırına 130 derece, üst ve alt ateşte, orta seviyeye koyun, yaklaşık 12 dakika pişirin (kendi fırınınıza göre) ve sadece boyayın.
-
7 Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve kırılgan hale getirin, sızdırmaz hale getirin ve koruyun.
-
8 Güzel kokulu ve gevrek.
İpuçları
1. Muhallebi karıştırırken daire çizmeyin, muhallebi köpüğünün köpürmesini önlemek için yukarı ve aşağı karıştırın. 2. Pişirme için gerekli süre ve sıcaklık kendi fırınınıza göre ayarlanmalıdır. 3. Taze pişmiş bisküviler biraz Microsoft olup, soğuduktan sonra çıtır çıtır olurlar Soğuduktan sonra yumuşarlarsa pişmemişler demektir, fırına dönüp bir süre pişirebilirsiniz. 4. Bu formülün bileşenleri yaklaşık 150 küçük bisküvi yapabilir. Fıstık Ceviz Gevrek
önceki
Hindistan Cevizli Ekmek
Sonraki
