Balık kuyruğu
450 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil fasulye 80 gr kişniş 5 gr kırmızı biber 30 gr acı erişte 6 gr kızarmış fıstık 30 gr zencefil 10 gr tavuk özü 5 gr şeker 5 gr sarımsak 30 gr hafif soya sosu 15 gr yeşil sarımsak 15 gr pişirme şarabı 10 gr on üç tütsü 2 gr Baharatlı ızgara balık uygulaması 1 Yeşil fasulye, zencefil, kişniş, beyaz sarımsak, yeşil sarımsak ve kırmızı biberi ayrı ayrı hazırlayın 2 Yağı wok'ta ısıtın, güzel kokusu için sarımsak ve zencefil dilimlerini karıştırın, ardından yeşil fasulye ve kırmızı biberleri ekleyin ve bir süre karıştırın 3 Baharatı ekleyin ve iyice karıştırın 4 Bir kaseye su dökün ve kaynatın 5 Bir erkek balık kuyruğu, tuzla marine edin ve şarap pişirin, ardından her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar bir tavada kızartın 6 Folyoyu fırın tepsisine koyun ve üzerine kızarmış balığı koyun 7 Kızarmış karışık sebze çorbasını 200 derecede fırına dökün ve 20-25 dakika pişirin. 8 Yerfıstığı çekirdeklerini ve kişnişi fırına koyun.