1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Eti kıyın, yeşil soğanı ve sarımsağı kıyın, domates ve soğanı küp küp doğrayın.
3. Zahmetten kurtulmak için tereyağı kullanılmaz, ancak normal bitkisel yağ kullanılır. Yağ sıcakken, kıymayı ekleyin ve karıştırın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Et olgunlaşınca domates sosu ve karabiber ekleyin.
4. Kıyma olgunlaştığında soğan ve domatesleri ekleyin. Sotelendikten sonra fesleğen yapraklarını ve kekik yapraklarını ekleyin.
5. Aldığınız makarnaya göre makarnayı yedi veya sekiz dakika pişirin. Ortada sert çekirdek kalmayana kadar pişirin.
6. Erişte tabağını alın, üzerini domates kıyma sosuyla kaplayın ve başlayın.