Baharatlı Fırında Çörek - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

250 g

Aksesuarlar 2 çay kaşığı rezene tohumu 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı yağlı biber 1 yemek kaşığı biber 1 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı yumurta sarısı 125 g taze maya 5 g bitkisel yağ 1 yemek kaşığı

Baharatlı kavrulmuş çörekler 1 Tuz, karabiber ve rezene tohumlarını temiz bir tencereye koyun ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın. ,

2 Soğumaya kadar servis ettikten sonra, biberi ve rezene tohumlarını sonuna kadar yuvarlamak için oklava kullanın.

3 Unu ve kabartma tozunu eleyin ve bir leğene koyun, kıyılmış biber ve rezene tohumlarını ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Una bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın, porsiyon porsiyon su ile eritilmiş taze mayayı ekleyin.

5 Kar tanesi şeklindeki küçük bir hamurun içine karıştırın, düzgün bir hamur haline getirin, üzerini örtün ve hamur orijinal hacminin iki katı olana kadar kabartın.

6 Mayalı hamuru tamamen bitene kadar yoğurun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur yaprağına yuvarlayın ve ortasına yağı koyun. Yağlı baharatı, üstte 2 cm boşluk bırakarak eşit şekilde yaymak için bir fırça kullanın ve bir kat su ile fırçalayın.

7 Hamuru hiç su fırçalamayan tarafına sarın, elinizle sıkıca tutun ve eşit şekilde ovalayın. Erişte rulolarını yaklaşık 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

8 Dik olarak koyun ve şeklini hafifçe sıkın ve hamur rulosunun yüzeyine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün.

9 Yeşilleri aralıklarla fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 160 derecede 60 dakika pişirin, 140 derece çevirin ve 30 dakika pişirin, çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.

Et soslu yem
önceki
Beyaz çörekler
Sonraki
Domates Lo Mein
Hindistan Cevizi Sütü Tatlı Patates Şurubu
Makas yüzü
Sarı Balıklı Erişte Turşusu
Pirinç şarabı yumurta damla çorbası
Çift Fasulye İnci Yuvarlak Buz
Domuz Karaciğeri ve Yağsız Domuz Eti Pirinç Eriştesi
Mısır pirzola çorbası
Et suyu Yumurtalı Erişte
Vidalı yüz
mantı
Dana Etli Erişte Çorbası
To Top