Koba's Private Kitchen's Curry Apple Beef - Yemeği
Kohane'nin özel mutfak tarif videoları serisi "Köri Elmalı Sığır", WeChat herkese açık hesabım olan "Kohane'nin Özel Mutfağı" nı takip etmenizi bekliyoruz, sizi bekleyen daha basit ve lezzetli tarifler var. Sığır Eti 500 g Patates Bir soğan Yarım havuç 1 parça elma Yarım Şarap pişirme 30 g Köri küpleri 4 parça Tereyağı 40 g tuz Doğru miktar biber 5 g Sarımsak 6 yaprak Arpacık soğanı 2 aşama zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Sığır eti önceden 4 saatten fazla soğuk suda bekletilir, kan emilir ve pişirirken beyazlatılmasına gerek yoktur.
Adım 2
Yıkanmış ve doğranmış dana eti, yeşil soğan ve zencefil dilimleri, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı düdüklü tencereye koyun ve uygun miktarda su dökün.
Aşama 3
Kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin. Sıradan tencere yaklaşık 1 saat kaynarsa.
4. adım
Dana yahnisinden yararlanarak yan yemekleri hazırlayalım.Soğan, patates ve havucu dana eti büyüklüğünde parçalara ayırın.
Adım 5
Tavaya tereyağı koyun ve tereyağını kısık ateşte eritin. Sonra yüksek ateşe döndürün, üzerine hafifçe vurulmuş sarımsak dişlerini koyun ve bir koku için kızartın.
6. Adım
Sonra dilimlenmiş soğanları, patatesleri ve havuçları ilave edip, malzemelerin yüzeyi hafifçe kızarana kadar kavurun.
7. Adım
Haşlanmış et suyundan yeşil soğan ve zencefili alıp kızarmış sebzeleri dökün. Sonra damak tadıma göre doğru miktarda köri küpü koyuyorum, yaklaşık 25 gram olmak üzere dört küçük parça koyuyorum.
8. Adım
Bu köri bifteğinin tadı daha güzel olması için ucuna yarım elma rendelenmiş elma koyun.
9. Adım
Zevkinize göre tuz ekleyin, yeterli su yoksa daha fazla kaynar su ekleyin, tencereyi örtün ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Köri eridikten sonra tencereye yapışması daha kolay olacaktır, bu yüzden daha sonra sık sık ters çevirin.
10. adım
Pişmiş dana körisi küçük porsiyonlara bölünebilir ve buzdolabında dondurulabilir ve yediğiniz gibi alabilir, böylece gelecek hafta yemek konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. İşin bittikten sonra benim için bir fotoğraf çekmeyi unutma Weibo'da @ 'dan Tong Xiaoyu, bana küçük bir hediye vermek için harika işler seçeceğim.
